カニとブドウ

理論的には、カニとブドウの間には衝突はありません。一般の人は食べることができますが、特に高血圧、貧血、腎炎などの患者は食べると、症状が早く改善されます。また、胃腸の消化を改善する効果もあります。ただし、妊婦はカニを食べないように注意してください。

皮をむく

ブドウの皮にはポリヒドロキシフェノール化合物であるレスベラトロールが豊富に含まれており、血中脂質を下げ、血栓を防ぎ、動脈硬化を予防し、免疫力を高める効果があります。 [1]

ブドウの皮に含まれるもう一つの重要な物質であるタンニンには、抗アレルギー、抗老化、免疫力の強化、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防などの効果があります。

ブドウの皮に含まれるアントシアニンには、強力な抗酸化作用と抗変異原作用があり、肝機能障害を緩和し、心臓血管機能を保護する効果があります。

ブドウの皮にも抗がん作用がある。米国イリノイ薬科大学の研究者らは、この物質がピーナッツやブドウを含む70種類以上の植物にさまざまな程度で存在し、ブドウの皮と赤ワインに最も多く含まれていることを発見した。

現在、市場に出回っているブドウのほとんどに農薬残留の問題があることから、皮ごと食べる前にはよく洗わなければなりません。まずは水ですすぎ、農薬成分を効果的に除去できる洗剤を使用して、2分以上洗うのがベストです。ただし、きれいな水や塩水に浸すことはお勧めできません。水に浸すと、ブドウの表面に残っている農薬が果肉に浸透しやすくなるからです。

適している

それは一般の人々に適用可能です。

⒈ 特に腎炎、高血圧、浮腫、小児、妊婦、貧血、神経衰弱、過度の疲労、倦怠感、早期老化、肺虚咳、寝汗、関節リウマチ、四肢の筋肉と骨の痛み、癌患者の治療に適しています。

⒉ 糖尿病や便秘の人は食べ過ぎに注意しましょう。また、脾臓や胃腸が弱い人も食べ過ぎは下痢の原因となるので食べ過ぎには注意しましょう。

ブドウは性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、肺、脾臓、腎の経絡に入り、気血を補い、肝臓と腎臓に利益をもたらし、体液を生成し、腱と骨を強化し、咳を和らげ、落ち着きのなさを和らげ、気血を補い、排尿を促進する効果があります。

主に気血虚、肺虚の咳、動悸寝汗、リウマチ痛、排尿困難、浮腫などの症状の治療に用いられます。また、脾虚で気力が弱まり、息切れや疲労感、浮腫、排尿困難などの症状の補助治療としても用いられます。

1. 抗ウイルス・抗菌作用：ブドウには天然の重合フェノールが含まれており、ウイルスや細菌のタンパク質と結合して病気の伝染能力を失わせることができます。特に肝炎ウイルスやポリオウイルスなどの殺菌に効果的です。

2. 抗がん・抗腫瘍作用：ブドウにはレスベラトロールと呼ばれる化合物が含まれており、正常細胞ががん化するのを防ぎ、悪性細胞の拡散を抑制します。強力な抗がん・抗腫瘍作用があります。