魚の鱗を素早く取り除く方法

魚は私たちの日常生活において非常に栄養価の高い食べ物です。そして、魚の種類によっても味が異なります。しかし、人々は自宅で料理をするときには生きた魚を買うでしょう。この方法なら新鮮な魚を食べることができますが、生きた魚を扱うのは簡単ではありません。一番難しいのは魚の鱗を取り除くことです。では、人生において魚の鱗を素早く取り除く方法はあるのでしょうか?

勝利の武器:ビールのキャップ、小さな木の板、ハンマー、釘。

ヒント1：小魚の鱗を取り除く

ビールのキャップで魚の鱗を削り取るととても便利です。短時間で鱗がきれいに削り取れます。ビールキャップは、ショウガ、ジャガイモ、サツマイモ、大根などを削るのにも使用でき、特に凹凸のある部分を処理するのに便利です。

ヒント2: 大きな魚の鱗を取り除く

小さな木の板を用意し、ビール瓶のキャップ 4 個を逆さまに釘で打ち付ければ、自家製スクレーパーの完成です。特に鯉や黒鯉など鱗の大きい魚はスクレーパーを使うと身を傷つけずに鱗を削ぎ落とすことができ便利です。

大型スクレーパーと小型スクレーパーにはそれぞれ利点があります。実際の状況に応じて最も便利なツールを選択してください。

魚の鱗を取り除く他の方法

温水と冷水のスケール除去

まず魚を80℃くらいのお湯に入れて10秒ほど茹で、その後すぐに冷水の入った洗面器に浸します。温冷交互法は魚の鱗を完全に開くことができます。このとき、きれいな布で魚を鱗の方向と反対に撫でるだけで、すべての鱗が取り除かれます。

スケール除去用の酢

魚の鱗を削る前に、洗面器に少量の酢を入れて冷水に浸し、魚をしばらく浸すか、酢を魚の体に直接数回こすりつけます。その後、ナイフの背やその他の道具を使って魚の鱗を削ると、はるかに簡単に感じるでしょう。

日本酒のスケール除去