猛暑の除湿

夏が到来し、暑い気候のため、多くの人が涼を取るために冷たい飲み物や冷たいフルーツを食べます。これは熱を逃がし、夏の暑さを和らげますが、体内に水分が蓄積する原因になります。湿気があると、暑い夏にはベタベタした感じになり、全身がすっきりせず、とても不快な思いをします。暑い時期に湿気を取り除くこれらのちょっとした方法は便利ですので、ぜひ試してみてください。

1. 大麦と小豆のお粥

材料: ハトムギ200g、小豆100g、ゴルゴンフルーツ20g、クコの実10g

練習する：

①大麦と小豆の不純物を取り除き、洗って2時間浸す

② ハトムギと小豆に適量の水を加えて強火で沸騰させ、オオバコとクコの実を加えて30分ほど煮る。

注: ハトムギや小豆のほかにも、ヨクイニン、オート麦、冬瓜、スイカの皮も湿気を取り除くのに役立ちます。湿気が多い場合は、ぜひ試してみてください。伝統的な中国医学の観点から見ると、ハトムギの種子が小さいほど、その薬効価値が高くなります。

2. ハトムギ、タッカホー、カヤツリグサの根の入った豚肉のシチュー

材料: 適量のヨクイニン、100グラムのハトムギ、80グラムのチガヤの根、ナツメ、豚肉の赤身400グラム、生姜3枚。

練習する：

① 材料を別々に洗います。ハトムギをきれいな水に1時間浸し、ワイルドヤムを切り分け、イモの根を細かく切り、ナツメの種を取り除きます。

②最後に生姜と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させてから30分ほど煮込み、適量の塩を加えます。

効能：湿気や疲労を取り除き、熱を取り、解毒する。

3. 大麦とヤムイモのお粥

材料：長芋とハトムギ各30グラム、蓮の実15グラム、ナツメ10個、キビ50グラム、白砂糖少々。

練習する：

① 山芋は細かく切り、蓮の実は芯を取り、ナツメは種を取ります。

②きれいに洗ったら、キビと一緒にお粥状に煮ます。お粥が炊けたら砂糖を加えてよく混ぜます。

効能：脾臓を強化して湿気を取り除き、肺と腎臓を養う効果があり、消化不良、下痢、軟便、全身衰弱、動悸、息切れなどの症状のある人に適しています。