キノコ中毒の症状と治療法は何ですか?

キノコは生活にとても大切な食材です。栄養価も高く、機能も豊富なので、健康に気を遣う方にぴったりの食材です。しかし、キノコの中には毒性が強く、摂取すると命を脅かすものもあります。キノコ中毒の症状とその対処法について見ていきましょう。皆様にご理解いただければ幸いです。

1. 胃腸炎型キノコ中毒の症状

このタイプの患者は通常、キノコを食べてから 10 分から 2 時間後に症状を発症します。軽度の症状としては、脱力感、吐き気、嘔吐、腹痛、水様性下痢などがあります。症状はすぐに治まり、予後は良好です。しかし、中毒の場合には、激しい嘔吐や下痢により、大量の水分や電解質が失われ、血液濃縮、さらにはショック、昏睡、乏尿や無尿などの腎不全の症状を引き起こし、腎不全、知的障害、さらには死亡などの重篤な後遺症を残す可能性があります。

このような症状を引き起こすキノコには、アカキノコ、チチタケ、ヤマドリタケ、テングタケ、ベニテングダケ、月茸、テングタケ、リングキノコなどがあります。

2. 神経精神病性キノコ中毒の症状

このタイプの患者は、通常、食後10分から6時間後に発症します。胃腸炎型の症状に加えて、瞳孔の収縮、唾液の増加、興奮、幻覚、不安定な歩行などの症状も現れます。呼吸不全や循環不全で死亡する患者もいます。このような症状を引き起こすキノコには、Amanita muscaria、Amanita phalloides、Amanita muscaria、Amanita phalloides、Amanita oxypetalum などがあります。

3. 溶血性キノコ中毒の症状

一般的には、誤ってアガリクスを食べた後に発症する病気を指します。患者の潜伏期間は6～12時間です。ほとんどの場合、胃腸炎の症状の後に溶血が起こり、貧血、肝臓肥大、目の黄色化、濃いお茶のような尿などの症状が現れます。一部の毒キノコ中毒では、血小板減少症により、皮膚に紫色の斑点が現れる、血を吐く、便に血が混じるなどの出血現象が起こる場合があります。このタイプの中毒は通常、コルチコステロイドと輸血による治療で治癒できます。

緊急治療：キノコ中毒の潜伏期間は長く、キノコ中毒の症状は一度現れると急速に悪化するため、毒キノコの疑いがあるものを食べた後は、早めに病院に行って診断と治療を受ける必要があります。症状が現れた場合は、できるだけ早く病院へ行ってください。