水を繰り返し沸騰させるのは有害ですか？

非常に質素な生活を送っている人は、水を少しでも捨てることを嫌がり、再利用することを選ぶでしょう。実際、温水を再度沸騰させると、健康に一定の影響を与える化学物質が生成される可能性があるため、沸騰した水は再利用できないという科学的証拠もあります。このような水を長時間飲むとパニックなどの反応が起こるので、何度も沸騰させないように注意しなければなりません。

水を繰り返し沸騰させることの危険性は何ですか?

一つの状況としては、水を沸騰させて、冷めた後に再度加熱し、さらに沸騰させるというものがあります。1回か2回沸騰させるのであれば、安全上の問題はありません。しかし、自動加熱ケトル（ウォーターディスペンサー）の場合、温度が一定レベルまで下がれば、自動的に再加熱されることがあります。給湯器内の水を交換せずに10時間以上または数日間繰り返し加熱すると（「千回沸かし」と呼ばれることもあります）、加熱要素や容器から溶解した有害物質など、水に高レベルの健康被害が含まれる可能性があり、原水に含まれる微量有害物質も蓄積して増加します。

お湯を沸かすときの注意点

1. 水が沸騰しそうになったら（80℃～90℃）、ケトルの蓋を開けます。現在、水中の有機汚染物質はますます増加しているため、一部の物質は揮発性であり、加熱すると水蒸気とともに蒸発します。したがって、自宅で水を沸かすときは、水が沸騰する直前にケトルの蓋を開ける必要があります。これにより、水中の不健康な物質が最大限に蒸発し、飲むときに健康になります。

2. 水が沸騰したら、火を止める前に約3分待ちます。これは、通常の河川水は浄水場に送られた後、微生物などの不純物を取り除くために塩素処理する必要があるためです。しかし同時に、塩素は水中の残留有機物と反応して、ハロゲン化炭化水素やクロロホルムなどの有毒で発がん性のある化合物を形成します。ハロゲン化炭化水素とクロロホルムの含有量は、水温の変化と沸騰時間によって大きく左右されます。水温が90℃に達した時点で、ハロゲン化炭化水素の含有量は1リットルあたり53マイクログラムから191マイクログラムに増加し、クロロホルムの含有量は1リットルあたり43.8マイクログラムから177マイクログラムに増加し、いずれも国の基準を2倍超えた。いつ。水温が100℃に上昇すると、ハロゲン化炭化水素とクロロホルムの含有量はそれぞれ110マイクログラムと99マイクログラムに低下したが、それでも国の基準を超えていた。沸騰を3分間続けると、ハロゲン化炭化水素とクロロホルムの含有量はそれぞれ9.2マイクログラムと8.3マイクログラムに低下し、その時点で水は安全な飲料水になります。

したがって、水を長く沸騰させることは良くありません。なぜなら、水を長く沸騰させると、水の蒸発により水中の有害物質や亜硝酸塩が濃縮され始め、水を長く沸騰させるほど、有害物質や亜硝酸塩の含有量が高くなります。そのような水を飲むと、体に一定の害を及ぼします。