ナマコの調理方法

現代では人々の生活環境は向上し、世界中の多くのおいしい料理を味わうことができるようになりましたが、自分で料理を作るように頼まれても、どうやっておいしく作ればいいのかわからないかもしれません。ナマコはとても貴重な海産物です。どうやって美味しく食べるのでしょうか？ナマコを食べる方法はいろいろありますが、特に妊婦さんにはおすすめです。ナマコを使ってお粥を作ると、吸収を助けるだけでなく、胎児にも良いのです。

1.妊婦はナマコをどう食べる？お粥を作る

妊婦はナマコを細かく刻んで粥にして食べることができます。この食べ方は便利で栄養価が高いだけでなく、ナマコの消化管への吸収も促進します。

2. ナマコ粥

材料：白米100グラム、ナマコ（乾燥）30グラム。

練習する：

1. ナマコを水に浸し、腹部を切り開き、内臓を取り除き、こすってきれいにし、細かく切り刻んで、柔らかくなるまで水で煮ます。

2. 精白した米を洗い、ナマコと一緒に鍋に入れます。

3. きれいな水を加え、まず強火で沸騰させ、その後弱火で米が炊けるまで20〜30分煮ます。

注：お粥に適量の生姜の千切りを加えることもできます。生姜の千切りを加えると、胃をより温めることができます。

妊婦はナマコをどう食べる？蒸し焼き

妊婦はナマコを蒸して食べることができます。この食べ方では、味はそれほどでないかもしれませんが、ナマコの栄養を最大限に摂取できます。

3. ナマコ入り蒸し卵

材料: 卵、乾燥ナマコ、エシャロット、ニンジン、植物油、塩、薄口醤油、スープ。

練習する：

1. 乾燥したナマコを48時間浸し、ハサミで切って内臓を取り除き、ナマコを半分に切ってさいの目切りにします。

2. 大きめのボウルに卵 2 個を割り入れ、まず卵をかき混ぜ、次に適量の塩と温水を加えて再度かき混ぜます。卵が泡立ったら、スプーンを使って泡を取り除きます。

3. 鍋に水を入れて熱し、ボウルをラップで密封してから鍋に入れ、10分ほど蒸します。

4. 熱したフライパンに適量の植物油を入れ、ナマコを炒め、中火から弱火でスープを加え、3〜5分ほど煮ます。

5. 鍋のソースが乾いたら、ナマコを茶碗蒸しの上に注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。

妊婦はナマコをどう食べる？一番いいのはスープにすること

妊婦はナマコを鶏肉、豚骨、豚足などと一緒にスープにすると栄養価が高くて美味しいです。

4. ナマコチキンスープ

材料: 浸したナマコ 2 個、放し飼いの鶏半分、玉ねぎ 1 個、生姜、塩、ス​​ターアニス。

練習する：

1. 鶏肉を洗って水を切り、切り分けます。

2. ナマコは細切りにし、生姜は薄切りにし、ネギは細切りにする。

3. フライパンに少量の油を注ぎ、油が熱くなったら鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。

4. 揚げた鶏肉、玉ねぎ、生姜、スターアニスをキャセロールに入れ、水 1 リットルを加えて中火で鶏肉に火が通るまで煮ます。

5. ナマコを加えて弱火で約20分煮ます。

6. 最後に適量の塩を加えます。