ワイン漬けニンニクと黒豆の作り方

私たちの日常生活では、多くの人が浸した食べ物を食べるのが好きです。浸した食べ物を食べたことがある人は、浸すことができるものがたくさんあることを知っています。浸した食べ物の中には、摂取後に人体に健康上の利点があるものもあります。ワインに浸したニンニクと黒豆は、非常に一般的な浸した食べ物です。この種の浸した食べ物は実際には作るのが非常に簡単ですが、一部の人にとっては難しいです。次に、ニンニクと黒豆をワインに浸す方法を紹介します。

ワイン漬けニンニクと黒豆の作り方

方法1

材料：黒豆、酢、ニンニク適量。

作り方：黒豆を洗って水気を切って置いておき、フライパンで炒めて水分を飛ばし、黒豆の皮が割れるまで炒めます。自然に冷めたら、黒豆を清潔な容器に入れ、酢をかけて黒豆が隠れるようにし、ニンニクを外側につけて涼しい場所に保管します。

方法2

材料：黒豆100グラム、酢適量、ニンニク100グラム。

作り方：1. 黒豆とニンニクを洗い、ガラス瓶を沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

2. 黒豆を中火で炒め、冷めたら殺菌したガラス瓶に入れ、黒豆が隠れるくらい酢を注ぎ、ニンニクを入れます。1週間後に開ければ食べられます。

方法3

材料：黒豆、酢、ニンニク適量。

作り方：1. 黒豆とニンニクを洗い、ガラス瓶に入れて蒸し、置いておきます。

2. 黒豆を強火で煮ます。黒豆が冷めたらガラス瓶に入れてニンニクを加えます。酢に浸すのが最適です。1週間浸した後、食べられます。

ニンニクと黒豆の酢漬けに使うもの

ガラス瓶がお勧めです。

酢は腐食性があり、ガラスの構造は比較的安定しているため、長期間設置しても化学反応を起こしません。逆に、ペットボトルを使用すると、プラスチックの構造がより活発になり、酢に腐食されて化学反応を起こしやすく、摂取後に体に有害です。

黒豆をワインに浸すタブー

1. 黒豆は摂取後に病気を治療することができますが、子供の体や胃にダメージを与えないように、子供は黒豆酒を飲まないように皆様にアドバイスしたいと思います。

2. 胃腸の機能が弱い人も、体の消化能力に影響を与え、消化不良や便秘などの病気を引き起こすのを避けるために、黒豆や黒豆酒を避けるべきです。

3. 黒豆を購入するときは、粒がしっかりしていて大きさが似ている黒豆を選ぶようにしてください。虫害の兆候が見られる場合は、購入しない方がよいでしょう。また、市販の黒豆の中には色が薄くなるものもあります。着色されており、摂取後に健康に影響を与える可能性があるため、購入しないでください。

4. 揚げた黒豆は非常に辛いので、大量に摂取すると体が炎症を起こしやすくなるので、食べ過ぎには注意してください。

5. 黒豆は、中毒やその他の副作用を避けるため、豆乳、牛乳、リンドウ、ヒマシ、四味、五葷と一緒に摂取するのは適していません。