ジャックフルーツの食べ方

実際、ジャックフルーツは扱いが比較的面倒な果物ですが、それが人々のジャックフルーツへの愛情を薄めることはできません。ジャックフルーツは、甘みと濃厚な果肉が特徴の果物で、食べるのがとても楽しいため、多くの人に好まれる果物となっています。同時に、ジャックフルーツには健康上の利点もあります。ジャックフルーツを使ってスープを作ると、女性の肌に栄養を与え、髪を柔らかくすることができます。しかし、ジャックフルーツの正しい食べ方とは何なのかと疑問に思う人もいるでしょう。

ジャックフルーツの食べ方

準備: エプロンと手袋を着用し、ジャックフルーツの下に紙を敷きます。

ジャックフルーツを開ける:

1. ナイフで真ん中を切り、真ん中の粘液のついた白い部分を切り取り、ビニール袋や保存袋を使って粘液を拭き取ります。熟したジャックフルーツの皮を剥くと、パイナップルパンとしてよく知られている果肉が現れます。

2. 真ん中の白い綿のような部分をナイフで取り除いた後、真ん中の黄色いパイナップルパンを一つずつつまんで食べます。

3. 黄色い果肉を一つずつ剥き、中の芯を剥いて黄色い果肉を食べます。冷やすと甘くなります。

4. パイナップルパンの真ん中にはナツメヤシほどの大きさの芯があり、これが種です。ピーナッツのように調理して食べることができます。塩を少し加えるとおいしくいただけます。

5. 穀粒にはデンプン質がたっぷり含まれており、蒸したり、茹でたり、揚げたりして食べられる栄養豊富な珍味です。

ジャックフルーツの果肉

ジャックフルーツの果肉は厚くて柔らかく、甘くておいしく、強い香りがします。食べる前に冷蔵庫に入れてしばらく凍らせてから食べると、甘くて香り高い味を味わうことができます。

そのまま食べるだけでなく、調理して食べることもできます。例えば、ジャックフルーツの炒め物、ジャックフルーツ入り豚肉の炒め物、ジャックフルーツ入り豚スペアリブの煮込みなど、どれも独特の風味があり、試してみる価値があります。ジャックフルーツを裏返して果肉が熟していないことがわかったら、そのまま調理に使うことができます。

ジャックフルーツの効能

気管支炎、咽頭炎、血栓症などの炎症や浮腫のある患者は、ジャックフルーツを多く食べると良いでしょう。また、ジャックフルーツのジュースを痔などの病気に直接塗ると、症状の緩和効果が得られます。

ジャックフルーツの栄養価は非常に高く、人体の成長と発達を助けるさまざまな栄養素が含まれています。女性はジャックフルーツをたくさん飲むと、肌に潤いを与え、髪を柔らかくし、胃腸をきれいにし、便秘を改善し、美容、減量、健康、長寿の効果もあります。

ジャックフルーツの葉は米のスープに浸すこともできるため、胃痛などの病気の治療にも使えます。