そういう人は古いアヒルのスープを食べてはいけない

一般的に言えば、ほとんどの人は老鴨スープを飲むのに適しており、優れた滋養・養生効果、特に滋養陰陽の効果が得られます。多くの女性にとって、老鴨スープを飲むことは月経を調整し、痛みを和らげる効果があり、月経困難症の予防に非常に効果的です。もちろん、一部の人にとっては、飲むときに注意する必要があります。特に胃の冷え性の痛みがある人、太りすぎの人、動脈硬化症の人は、飲む量を減らすようにしてください。

古いアヒルを食べてはいけない人は誰ですか?

虚弱体質、冷え性、下痢、腰痛、冷え性月経困難症、肥満、動脈硬化症、慢性腸炎などの人は老アヒルの摂取を控えるべきであり、風邪をひいている患者はアヒルの肉を食べてはいけません。好きなものを食べられるのは良いことですが、一度体が病気になると、多くの問題が生じます。老鴨を食べるのに適さない人を紹介した後、皆さんが時間内に食生活を調整できることを願っています。

夏にアヒルのスープを多く飲むと便秘を予防できる

夏にアヒルのスープを飲むと、過剰に摂取した栄養素を補給できるだけでなく、暑さによる不快感も解消されます。鴨のスープは、微熱、衰弱、食欲不振、乾燥した便、浮腫のある人に最も効果的です。ここにいくつかのアヒルのスープがあります： クサビの実とクサビのアヒルのスープ：クサビの実（クサビの実）100グラム、クサビのアヒル1羽、ネギ20グラム、生姜15グラム、料理酒20グラム、塩少々。作り方：アヒルの羽と内臓を取り除き、ヒシの皮をむいて半分に切り、ネギを細切りにし、ショウガをスライスし、鍋にアヒルを入れ、ヒシの実と調味料を加え、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でアヒルが火が通るまで煮ます。冬瓜と青梗菜のスープ：古い冬瓜1個（約800グラム）、青梗菜1個、レンズ豆、乾燥した蓮の鞘、イグサ各適量。作り方：皮つきの冬瓜を麻雀サイズの角切りにする。鍋に材料を入れて水を加える。強火で水を沸騰させ、火を弱めて2時間煮込む。塩を加えて出来上がり。注意：レンズ豆、乾燥した蓮の実、イグサを食べることはお勧めしません。スイカズラとコガモのスープ：スイカズラ 25 グラム、コガモ 1 匹、イチジク 2 個、ミカンの皮 1 枚、生姜 2 枚、水 1000 ml、塩少々。作り方：スイカズラとコガネムシを洗い、沸騰したお湯に入れて5分間煮て取り出します。ミカンの皮を洗って柔らかくし、袋をこそげ取ります。1000mlの水を沸騰させ、スイカズラ、コガネムシ、イチジク、ミカンの皮、ショウガを加え、弱火で2時間半煮て、塩で味を整えます。

昔ながらのアヒルのスープの一般的な作り方

1鴨をきれいに洗って切り刻みます。生姜鴨肉を用意し、生姜のスライスとピーマンの実を用意します。鍋に十分な水を加え、生姜のスライスとピーマンの実を入れて沸騰させ、生姜のスライスとピーマンの実の香りが十分に出るまでしばらく煮ます。次に鴨肉を入れて湯通しします。取り出した後、血と浮いた泡を洗い流し、脇に置いておきます。 2 ハムをスライスし、沸騰したお湯にしばらく浸してから水を切り、置いておきます。ネギと生姜のスライスを用意します。鍋をシチュー鍋に変え、鴨肉、ハムスライス、水（鴨がかぶるくらいの水）を入れ、生姜スライスとネギのスライスを加え、強火で沸騰させてから弱火にして1～2時間煮込みます。ほぼ完成したら、塩を少し加えます。ハムスライスは塩辛いので、塩を加えるときは量の調節に注意してください。盛り付ける際に、みじん切りにしたネギを適量散らしてください。 3. 調理技術:昔ながらのおいしいアヒルのスープを作るには、材料の選択が非常に重要です。最近では、コガモが老アヒルとして市場で売られていることが多いので、注意が必要です。まず、1歳以上のアヒルを選ぶ必要があります。