キャベツとレタスの見分け方

キャベツには、丸キャベツ、コールラビ、そしてもちろん白菜など、多くの別名があります。つまり、キャベツと白菜は同じ料理の2つの名前です。キャベツは私たちの日常生活で非常に一般的です。栄養価が高く、さまざまな方法で調理できます。シャキシャキとしたさわやかな味わいで、一定の抗炎症作用と殺菌作用があり、胃のトラブルを防ぐのに非常に効果的で、減量にも良い効果があります。

キャベツとレタスの見分け方

1. キャベツ

キャベツは別名白菜や丸キャベツとも呼ばれ、私たちの生活の中で料理によく使われています。キャベツは私たちの日常生活でよく見かける白菜のようなものです。収穫量が非常に多く、屋内で保存できます。冬にもキャベツを食べることができます。ドイツ人はキャベツが最も美味しい野菜だと信じているので、多くの西洋料理にキャベツが使われています。さらに、緑の野菜を保存する最良の方法は冷蔵することです。冷蔵したキャベツは新鮮なキャベツよりも栄養価が高い場合もあります。キャベツの栄養価は非常に高く、国連は人々にキャベツを定期的に食べることを推奨しています。同時に、キャベツにはビタミンと炭水化物が豊富に含まれています。キャベツを定期的に摂取すると抗がん作用がある可能性があります。

2. キャベツ

キャベツの学名はBrassica oleraceaで、アブラナ科の植物です。この野菜はキャベツによく似ていますが、キャベツとは異なります。キャベツの葉は厚く、層状に包まれて球体を形成するため、キャベツとも呼ばれています。キャベツの一般的な色は乳白色または薄緑色です。キャベツの最も古い起源は地中海沿岸です。明代に我が国に導入されました。キャベツは耐寒性があり、定期的に食べると人体に栄養を与えることができるからです。キャベツは現在、わが国全土で栽培されており、西洋人も非常に重視しています。

両者の違い

キャベツとカリフラワーの違いは何ですか？外から見ると、キャベツとカリフラワーはほぼ球形です。しかし、微妙な違いもあります。例えば、キャベツの葉はよりきつく巻かれており、葉の層が多くなっています。キャベツはそれとは異なります。包丁でキャベツを切ると、中にハートのような層があるのがわかりますが、キャベツにはそれがありません。同時に、キャベツはレタスよりも実用的な効果があります。