ラーメンは人体にどのような危険をもたらすのか

現在、街中にはラーメン店がたくさんあります。その理由は、ラーメンが歯ごたえがあり、スープが美味しく、味がさっぱりしていることが大衆に人気があるからです。しかし、多くの人が知らないのは、ラーメンが美味しいのは、商品を売るためにラーメンの麺に違法に添加物を加えている店があるからです。この添加物は天然灰と呼ばれ、人体に有害です。

ラーメン剤の原材料：

1. 伝統的なラーメンの原料は天然のふわふわの灰です

伝統的なラーメン麺は、生地の構造を改善し、生地のグルテンと弾力性を高め、麺の味を高めるために天然の灰を使用します。しかし、天然の綿毛灰は規格化が難しいため、現在ではほとんど使われていません。市販されている主な薬剤はインスタントラーメン灰やラーメン剤です。

2. ラーメンの麺のほとんどはインスタントラーメンである

食用級の塩化ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、リン酸を使用し、天然のふんわり灰分原料をベースに配合した製品です。複合添加物であり、国の禁止範囲外です。ラーメン剤として使用できる添加物です。インスタント小麦粉灰に含まれる純粋なアルカリは生地の吸水率を高め、塩は生地の弾力性を高め、硫黄含有化合物は生地の伸張効果を高めます。

3.ラーメン製造時に添加されるラーメン添加物は非常に微量であり、酸と反応するためその有害性は基本的に無視できることが証明されていますが、それでも心配する人が多くいます。ラーメン添加物はラーメンの味を良くするのに役立つので、ラーメン添加物を過剰に使用する下心のある店主がいるに違いないと考えているのです。しかし、実際はそうではありません。

4.ラーメン製造時に添加されるラーメン添加物は非常に微量であり、酸と反応するためその有害性は基本的に無視できることが証明されていますが、それでも心配する人が多くいます。ラーメン添加物はラーメンの味を良くするのに役立つので、ラーメン添加物を過剰に使用する下心のある店主がいるに違いないと考えているのです。しかし、実際はそうではありません。

今のところラーメン用添加剤に関する国家基準はないため、市場には違法なラーメン用添加剤が流通し、健康リスクをもたらす可能性がある。ラーメン業界の健全な発展を促進し、消費者の食品の安全を守るために、国はラーメン剤に関する基準や規制を早急に制定し、ラーメン剤の生産と使用を規制することが望まれる。

ラーメン剤の健康被害：

1. 人体への害

神経系や骨に悪影響を及ぼす非常に重い金属

造血

2. 消化器系、男性生殖器系等への悪影響