下痢の場合には何に注意すればよいですか？

下痢は、特に夏の終わりから秋の初めにかけてよく見られる病気です。下痢に直面すると、とても不安になる人もいます。実は、下痢は想像するほど深刻ではありません。対症療法に加えて、食事にもっと注意を払う必要があります。また、休息と十分な睡眠にももっと注意を払う必要があります。

1. 急性下痢

（１）急性期の断食：水様性下痢の急性期には、腸を完全に休ませるために一時的に断食する必要があります。必要であれば、過度の水分喪失による脱水を防ぐために点滴をする必要があります。

（2）軽流動食：断食の必要がない人の場合、病気の初期には、主に塩分を含むタンパク質水、フルーツジュース、ライススープ、細い麺スープなどの軽流動食を与える必要があります。牛乳やショ糖などガスが発生しやすい液体食品は初期段階では禁止されています。患者によっては牛乳が合わない場合もあり、牛乳を飲むと下痢が悪化することが多いので注意が必要です。

（3）症状に応じて食事を調整する：排便回数を減らし、症状が治まったら、低脂肪の流動食、またはお粥、レンコン粉、ソフト麺、パン生地など、低脂肪で残渣が少なく、柔らかく消化しやすい半流動食に切り替えます。

（4）食事の選択：下痢がほぼ止まった後は、低脂肪、低残渣の半流動食や柔らかい食事を与えることができます。消化を促進するために、麺類、お粥、蒸しパン、軟飯、赤身の肉ペーストなど、少量の食事を頻繁に食べましょう。粗繊維を多く含む野菜や果物の摂取は適度に制限し、徐々に通常の食事に移行していく必要があります。

（５）ビタミンサプリメント：新鮮なオレンジジュース、フルーツジュース、トマトジュース、野菜スープなど、ビタミンB群とビタミンCの補給に注意してください。

（6）食事上のタブー：アルコール、脂肪分の多い肉、硬い野菜や粗繊維の多い野菜、生の冷たい果物、脂っこいスナック、冷たい飲み物などは避ける。

2. 慢性下痢

（１）高タンパク・高エネルギー：１日のエネルギーは2500～3000kal、タンパク質供給量は100gで、長期下痢により人体が消耗したエネルギーを補給し、貧血や栄養失調を改善し、体重を回復させます。

（2）低脂肪・低食物繊維：1日の脂肪摂取量は約40gです。過剰な脂肪は消化されにくく、脂肪酸は腸の蠕動運動を刺激する可能性があります。繊維含有量が少ないと腸の炎症を軽減できます。

（３）十分な水分と豊富なビタミン・ミネラル：1日2,000～3,000mlの水。ビタミン、特にビタミンB群とカリウムを十分に補給する必要があります。牛肉ジュース、フルーツジュース、大豆、ほうれん草などを選択できます。

（4）食事上の禁忌：乳糖不耐症による浸透圧性下痢の場合は、食事から乳糖を除去するか、ラクターゼを添加する必要があります。吸収不良による脂肪性下痢の場合は、脂肪の摂取を避ける必要があります。ハム、ソーセージ、ベーコンなどの硬い食べ物や、ピーマン、ワイン、マスタード、カレーなどの辛い食べ物は避けてください。

下痢に対する食事上の注意事項：上記から、急性および慢性下痢に対してどのような食事上の注意事項を講じるべきかがわかります。下痢は患者の仕事や生活に大きな影響を与え、患者の気分にも影響を及ぼします。下痢を予防するには、誰もが日常生活の中で食事と衛生に注意を払う必要があります。