魚介類って何？栄養価の高い魚介類トップ10

魚介類には多くの種類があり、誰もが魚介類の味を好むはずです。次の10種類の一般的な魚介類は栄養価が高く、週に1回魚介類を食べることができれば、心臓病の発症率を大幅に減らすことができます。

1. カニ。毛ガニはタンパク質、オメガ3脂肪酸、セレン、クロム、カルシウム、銅、大量の亜鉛を豊富に含み、他のカニに比べて栄養価が非常に高いです。オメガ3脂肪酸は関節炎の予防と治療、高血圧の低下に役立ちます。カロリーが低く、飽和脂肪が少なく、心臓の健康に良いです。注意：高脂血症の患者は時々しか食べられません。

2. スモークサーモンと塩漬けの生サーモン。オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、加齢黄斑変性症患者の視力保護に役立ちます。しかし、ナトリウム含有量は高く、85グラムで1日のナトリウム必要量の20％を摂取できます。注意: 高血圧の患者は過剰に摂取しないでください。

3. エビ、ザリガニ、車海老。ビタミンB12を多く含みます。また、亜鉛、ヨウ素、セレンも豊富で、カロリーと脂肪は低いです。注意: コレステロール含有量が高いので、コレステロール値が高い人は過剰に摂取しないでください。

4. イカ。タンパク質、オメガ3脂肪酸、銅、亜鉛、ビタミンB、ヨウ素が含まれています。ビタミンBは片頭痛の緩和に役立ち、リンはカルシウムの吸収を助けます。イカ100グラムにはわずか70kcalのエネルギーしかありません。注意: 1 日に 1 握り以上のイカを食べないでください。また、揚げるのは避けてください。

5. 牡蠣。タンパク質、亜鉛、オメガ3脂肪酸、チロシンが豊富で、コレステロールが低い。亜鉛含有量が非常に高く、男性の性機能の改善に役立ちます。注: 牡蠣 6 個には 1 日の推奨摂取量の 2 倍の亜鉛が含まれています。牡蠣が新鮮でないと、簡単に食中毒を引き起こす可能性があります。

6. ホタテ貝。タンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンB、マグネシウム、カリウムが豊富で、カロリーが低く、飽和脂肪を含みません。ホタテを定期的に食べると、心臓病、脳卒中、アルツハイマー病の予防に役立ちます。注意：他の魚介類に比べてエネルギーが高いので、ダイエット中の人は適度に食べるようにしましょう。

7. ロブスター。ヨウ素、セレン、ビタミンB、ビタミンE、健康的なタンパク質が豊富に含まれています。コレステロールとカロリーが低い。ロブスターの肉150グラムには33グラムのタンパク質が含まれています。注意: コレステロール値が高い人はたまにしか食べられません。

8. ムール貝。セレン、鉄、葉酸、ビタミンA、ビタミンB、ヨウ素、亜鉛が豊富に含まれています。ムール貝を定期的に食べると甲状腺の健康に良い効果があるかもしれません。注: 小さなボウル 1 杯のムール貝で、1 日のビタミン B12 の必要量とヨウ素の必要量の半分を満たすことができます。しかし、妊婦は食べないようにしてください。

9. タコ。ビタミンB、カリウム、セレン、タウリン、鉄分を多く含み、飽和脂肪は含まれていません。タウリンは血中コレステロールを下げ、心臓病を予防し、ストレスを和らげるのに役立ちます。タコ85グラムには140kcalが含まれています。注意：タコを買うときは、小さいものを選ぶようにしてください。大きすぎたり古すぎたりするものは調理が難しくなります。

10. 巻貝とハマグリ。ビタミンAと亜鉛が豊富です。タンパク質含有量はラム肉よりも高いです。この種類の魚介類には亜鉛が多く含まれており、肌や髪の健康にも良いとされています。ビタミンAは視力の改善に役立ちます。注意: 原産地は非常に重要です。汚染されている可能性が高いため、海の近くで生産された製品は購入しないようにしてください。