皮つきのエビを揚げるとカルシウムが摂取できますか？夜には食べないでください。

エビの栄養価は非常に高く、赤ちゃんが1日1匹食べればカルシウム補給にとても良いです。エビの皮にも一定のカルシウム補給効果があり、吸収されやすいです。ただし、夜に食べ過ぎると尿道結石になりやすいので注意してください。

1. エビの皮は栄養が豊富で、カルシウム含有量は 100 g あたり最大 991 mg です。「カルシウムの宝庫」として知られています。ただし、エビの皮はカルシウム含有量が高いため、尿道結石を避けるために夜に食べないようにしてください。

2. 尿路結石の主成分はカルシウムであり、食物に含まれるカルシウムの一部は腸壁で吸収・利用されるため、余分なカルシウムはすべて尿中に排泄されます。人体のカルシウム排泄ピークは、一般的に食後4～5時間です。夕食にカルシウムが多すぎたり、夕食を食べるのが遅すぎたり、寝る前に干しエビを食べたりした場合、カルシウム排泄ピークが来たときには、すでに就寝しており、尿はすべて尿路に留まります。尿中のカルシウム含有量は増加し続け、沈着し、時間が経つと簡単に尿路結石を形成します。

3. そのため、カルシウムの補給は遅すぎたり、多すぎたりしないようにし、消化・吸収しやすいものを選ぶようにしましょう。寝る1～2時間前にコップ1杯の牛乳を飲むのはとても良い選択です。