てんかん手術後の食事に関する考慮事項

てんかん患者は手術後の食事に注意し、一定の禁忌と原則を遵守し、炭水化物の摂取を適切に制限し、カリウムの摂取を制限し、飲酒と喫煙を避け、動物性タンパク質、カフェイン、ニコチンなどを摂取しないでください。これらはてんかん発作を引き起こす可能性があるため、当然食べられません。

1. 炭水化物の摂取を適切に制限します。てんかん患者に必要なエネルギーとタンパク質は健常者と同じですが、炭水化物は多すぎず、1日300グラム以下で十分です。脂肪の摂取は適度に増やし、総カロリーの約60％を占めるようにします。水分は1日1000ml以下に制限し、塩分は1日3グラムを超えてはなりません。ビタミンとミネラル、特に鉄分、カルシウムなどの元素は十分に補給する必要があります。砂糖の多い食品や刺激のある食品は禁止されています。

2. てんかん手術後はカリウムの摂取を制限します。脳外傷によるてんかん患者や、長期間鎮静剤を服用している患者は、脱水、貧血、白血球減少、栄養失調などを起こしやすい。重症患者では電解質代謝障害（高カリウム血症）を起こすこともある。食事に含まれるカリウムが多すぎると患者の血中カリウム濃度が上昇するため、てんかん患者のカリウム摂取量は 1 日 3 グラムを超えないようにする必要があります。

3. 刺激の強い食品を避ける: アルコール飲料、動物性タンパク質、カフェイン、人工甘味料、ニコチン、砂糖、精製食品を避け、脂っこい食べ物、消化の悪い食べ物、辛い食べ物も避けます。

4. 十分な睡眠: 十分な睡眠をとるようにしてください。睡眠不足はてんかん発作の可能性を高める可能性があります。

5. 水や塩分を大量に飲まない: てんかん患者は、水や塩分を過剰に摂取すると病気を発症する可能性があります。これは、ナトリウムイオンがニューロンの過剰な放電を引き起こし、てんかん発作を誘発する可能性があるためです。したがって、てんかん患者に対する食事の原則は、食物摂取量を減らし、一度に大量の水分と塩分を摂りすぎないことです。