アロエベラは皮ごと茹でて食べられますか？

ほとんどの人は、アロエベラは植物だと思っています。実際、アロエベラは食用であり、美容効果もあります。アロエベラは皮ごと茹でて食べられるのかどうか知りたい人は多いでしょう。一般的に、アロエベラを食べるときは、アロエベラの中の果肉を食べます。

1. アロエベラの量

複数の主材料と副材料を使った料理を作るときは、主材料を強調し、副材料としてアロエベラ葉肉を加えるといいでしょう。日本のアロエベラの専門家は、日本のアロエベラの1日の摂取量を推奨していますが、これは人によって大きく異なります。標準的な摂取量は、一般的に生の葉の場合は1日15グラム、乾燥した葉または粉末の場合は0.6グラムです。最大上限は、成分に基づいて、標準摂取量の10倍です。便秘の患者の場合、1日の制限量は標準量の2倍、あるいは3～4倍になります。下痢患者の場合、1日の摂取制限量は標準量の半分程度です。下痢がない限りは、多めに摂れば効果がより顕著に現れますし、継続して摂っても副作用はありません。

2. 食べ方

アロエベラを食べるときは、葉の果肉の部分を選ぶ必要があります。アロエベラの皮を取り除くと、アロエベラの苦味物質も取り除かれます。葉の葉肉部分を数分間燃やして、葉肉の表面と接合部の薬臭を取り除いた後、食用として利用することができます。葉肉の表面は粘着性があり、粘性物質やゼラチン質を多く含んでいます。原料は、細かな包丁の技術で、千切り、スライス、細片、ブロック、セグメント、粒などの形に切ることができ、調理や味付けに便利なだけでなく、料理の見た目も美しくなります。

3. 適切な食事が大切

アロエベラを食べるときは、アロエベラの種類、加工方法、摂取量だけでなく、食べる人の体質の違いにも注意する必要があります。アロエベラの葉の皮を剥いた後、白いアロエベラジェルを細かく切り、沸騰したお湯で3〜4分茹で、スープを取り除いてから調理するのが最適です。アロエベラの摂取量を制限するということは、主にアロエエモジンの摂取量を 14.2 mg 以下に制限することを意味します。初めて摂取する場合は、少量から始めてください。加工したジェル20～40グラム（アロエの葉肉約3～5cm）を摂取できます。摂取後に胃腸の副作用がない場合は、徐々に投与量を増やすことができます。皮ごと食べる場合は、胃腸が葉の肉に慣れてから少量から食べ始め、長期間大量に食べないようにしてください。摂取量は個人差がありますので、ご自身の胃腸の反応を参考にして、一度に食べ過ぎないようにしてください。