唐辛子は光に敏感な食べ物ですか？

光感受性食品については、あまり理解されていない方が多いです。メラニンの働きを刺激する食品です。ピーマンが光感受性食品かどうかも知りたいという方も多いでしょう。実は唐辛子は辛くて刺激のある光過敏症の食べ物です。ビタミンも豊富ですので適度に食べても大丈夫です。

1. 唐辛子は光に敏感な食品です

食品の中には光感受性因子を持つものがあります。それを食べて日光などの強い光にさらすと、メラノサイトの活動が活発になり、肌が黒くなったりシミができたりします。このような食品を光感受性食品といいます。一般的に、揮発性の辛味や独特の匂いのある野菜は、ほとんどが光感受性野菜です。酸性の強い食品も、一般的に光感受性食品です。つまり、唐辛子や酢は光感受性食品です。

2. 光に敏感な食品

光に敏感な食品には、一般的にカタツムリ、ナズナ、菜種、ほうれん草、レタス、イチジク、コリアンダー、セロリ、ネギ、小豆、レモン、オレンジ、コリアンダー、セロリ、ニンジンなどが含まれます。レモン、大根、パパイヤ、レタス、サツマイモ、ジャガイモ、アマランサス、ナス、海藻、カタツムリ、ほうれん草、イチジク、バジル、ネギ、小豆、マンゴー、カラシナ、灰色野菜、パクチョイ、ニンジン、アスパラガス、エビ、カニ、カキ、動物の肝臓、動物の腎臓、クルミ、黒ゴマ、レーズン、マンゴー、柑橘類。

これらの食品には光感受性物質が含まれており、紫外線にさらされると、皮膚はアレルギー、炎症、色素沈着などの現象を起こしやすくなります。

3. 注記

光に敏感な食品は、銅、鉄、亜鉛などの金属元素を豊富に含んでいるため、肌を黒くしやすくなります。これらの金属元素は、メラニン生成に関連するチロシン、チロシナーゼ、ドーパミンキノンなどの物質の量と活性を直接的または間接的に増加させます。これらの食品を多く食べると、肌が紫外線によるダメージを受けやすくなり、黒ずみやシミの原因となるため、適度に摂取する必要があります。一般的に、揮発性の刺激臭や特有の匂いを発する野菜のほとんどは光感受性野菜です。サツマイモ、ジャガイモ、ほうれん草、ネギ、セロリ、コリアンダー、大根、豆など。これらの野菜はシミができやすい肌になってしまいます。