薬剤性肝炎には何を食べるべきか？欠かせない6つの栄養素

薬剤性肝炎は、長期にわたる薬剤の服用によって引き起こされる肝臓障害です。薬剤性肝疾患は、健康な人でも、長期間にわたって薬を服用しなければならない病気の人でも発症する可能性があります。一部の薬剤を服用すると、肝臓に損傷を引き起こす可能性があります。これは薬の服用に注意を払っていないことが原因であることが多いのですが、今日は薬剤性肝炎の人が補給すべき栄養素についてご紹介します。

1. カロリー: 成人の1日のカロリー摂取量は、体重1キログラムあたり30〜35キロカロリーです。体重70キログラムの成人の場合、カロリー摂取量は約2100〜2450キロカロリーです。高カロリーの食事は肥満につながりやすく、肝臓に蓄積された脂質は脂肪肝を形成しやすいため、高カロリーの食事はお勧めできません。

2. タンパク質：肝炎患者は吐き気、嘔吐、食欲不振、味覚や感覚の変化を起こしやすく、食事量やタンパク質摂取量が減少し、タンパク質欠乏症に陥りやすくなります。この時、肝臓の損傷した組織の修復を助けるタンパク質の量に注意する必要があります。そのため、1日の推奨タンパク質量は体重1キログラムあたり1〜1.5グラムに達し、そのうち2/3は肉、魚卵、牛乳、豆などの植物性食品など、生物学的価値の高いタンパク質食品から摂取する必要があります。タンパク質は含まれていますが、人体に必要な「必須アンモニウム酸」がすべて含まれているわけではなく、吸収効率は動物性タンパク質ほど良くありません。

3. 炭水化物: 食事中にカロリー源として十分な炭水化物が含まれている場合、食事中のタンパク質がカロリー源として使用される可能性が減り、これらのタンパク質が肝臓組織の修復のための原料として使用されるようになります。 1日の摂取量は300〜400グラム、つまりご飯5杯分程度です。肝細胞の正常な機能に影響を与えないように、過剰に摂取してはいけません。 4. 脂質：摂取量は100〜150グラムです。肝機能が正常に戻った後は、脂肪摂取量は100グラムを超えないようにしてください。脂肪を制限すると食べ物の味が悪くなり、脂溶性ビタミンの吸収にも影響するため、脂肪を過度に制限する必要はありません。 5. ビタミンとミネラル: 食物源が最適です。肝臓がストレスと戦い、損傷を修復するのを助けるために十分な供給。 6. 肝炎患者には、少量ずつ頻繁に食事をとり、液体や半液体の濃縮食品を摂取することがより適しています。揚げ物はできるだけ避けてください。調理には新鮮で清潔な食材を使用するようにし、調理済みの食品が望ましいです。

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