高血圧の人は老壷を食べても大丈夫ですか？

老糀はもち米酒とも呼ばれ、甘酸っぱい味でとても人気のある珍味です。老糀のアルコール度数は比較的低いですが、誰もが老糀を飲むのに適しているわけではありません。老糀を飲めない人もいます。無理に食べると健康に害を及ぼします。高血圧は一般的な病気で、通常は中高年に非常に多い病気です。高血圧に苦しんでいる場合、老糀を食べても大丈夫ですか？

高血圧の人は発酵もち米を食べても大丈夫ですか？

高血圧の患者は自分で作った日本酒を飲むことができますが、適度に摂取する必要があります。仕事と休息の組み合わせに注意し、十分な睡眠を確保し、能力の範囲内で仕事、肉体労働、運動に参加してください。食生活の調整に注意し、塩分や動物性脂肪の少ない食事を心がけ、コレステロールを多く含む食品は避けましょう。

老筍の食べ方

1. そのまま食べる

開封後すぐに食べると、もち米の芳醇な香りがダイレクトに感じられます。

2. 冷たい飲み物や温かい飲み物にする

発酵させた米を薄めた後、パールミートボール、キンモクセイなど、お好みのものを加えます。夏は冷蔵庫に直接入れて冷たい飲み物にすると、さっぱりして熱をとらえます。冬は沸騰させて温かい飲み物にすると、飲んだ後にお腹が温まります。

3. 発酵させた米酒の卵スープを作る

水で薄めたもち米に卵を加えてかき混ぜると、冷たい飲み物としても温かい飲み物としてもおいしくいただけます。

4. もち米団子やもち米ボールを作る

鍋に水を沸かし、もち米団子または餅米団子を先に入れて、餅米団子が炊けたら発酵もち米を入れます。もち米団子または餅米団子はすぐに炊けないので、発酵もち米を先に入れると発酵もち米の味が古くなり、パン粉のついたご飯のように食べにくくなります。

5. 調味料を作る

鍋料理に少量のもち米酒を加えると、甘くてまろやかな味になり、食べるときに脂っこさを感じなくなります。調理中に少量のもち米酒を加えると、魚臭さを消すこともできます。

発酵もち米の栄養価

1. お腹を温めて血行を促進する

寒い冬の滋養強壮には老藏が最適です。冬はとても寒いです。この時、蒸した老藏を一杯飲むと、お腹を温めるだけでなく、血液循環も促進されます。冬に手足が冷える人、胃腸が弱ってお腹が冷える人、出産したばかりの女性に非常に適しています。

2. 豊胸手術

胸が平らな私たちのような女性にとって、老藏は胸を大きくするのに最適な製品です。老藏には女性の乳房細胞のふくらみを促進するホルモンが含まれているからです。アルコール含有量も乳房の血液循環を改善し、胸を大きくする目的を達成します。

3. 風味を増す調味料

老糀は調味料としても使えます。他の食品に含まれるトリメチルアミン、アミノアルデヒドなどの物質を溶解します。加熱すると、これらの物質はワインに含まれるさまざまな揮発性成分と混ざり合い、魚臭や羊肉臭を消すことができます。また、老糀は肉の脂肪と反応して芳香物質を生成し、料理にまろやかな風味を加えます。