コショウを保存する方法は何ですか？

私たちは通常、料理の調味料として花椒を使います。通常、主に乾燥した花椒を使います。実際、花椒の役割は食事だけにとどまりません。花椒、特に青山椒には多くの効能があります。花椒を保存するときは、方法にも注意する必要があります。では、花椒を保存する方法は何でしょうか。以下で見てみましょう。

1. 摘みたての青胡椒をきれいな水で洗います。青胡椒の表面のほこりを洗い流すだけです。洗った後は、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。

2.適量の冷水と小さなビニール袋を用意し、乾燥した青胡椒を小さなビニール袋に入れ、各ビニール袋に適量の冷水と水を注ぎ、ビニール袋を密封します。

3. 用意した小さなビニール袋を冷蔵庫の冷凍庫に入れておき、ピーマンが必要なときに取り出します。

この方法で保存された青胡椒は、1年間保存しても本来の風味が保たれ、色も変わらず、採りたての青胡椒と全く同じように見えます。

ピーマンの役割

青胡椒は、麻痺する味に加えて、強い香りも持ち、主に香りを強調した料理に使われます。胡椒麻痺チキン、青胡椒ウサギなどの料理は、風味を出すために青胡椒が必要です。さらに、グリーンペッパーコーンは、レッドペッパーコーンから作られたペッパーコーンオイルよりも香りがよいグリーンペッパーコーンオイルを作るのにも使用できます。

上記の紹介を通じて、花椒を保存する方法がわかりました。通常時は、上記の方法で花椒を保存できます。注意すべきもう1つのことは、花椒を使用する際に、花椒が劣化したり色が変わったりした場合は、体に害を及ぼすため、再度使用してはならないということです。