ヤムイモを食べた後に手がかゆくなったらどうすればいい？

ヤムイモは栄養価の高い非常に優れた食材です。脾臓を強化し、肺を養うことができます。しかし、ヤムイモを切ると手がかゆくなる人が多いです。多くの人は、その原因を知らず、手のかゆみを防ぐ方法を知りません。それでは次に、ヤムイモを切ると手がかゆくなる理由について編集者が説明します。山芋を切るときに手がかゆくなったらどうすればいいですか？

ヤムイモを切るときに手がかゆくなるのはなぜですか?

ヤムイモにはサポニンが含まれており、皮をむくと一種の粘液が出ますが、そこに含まれるタンパク質とジオスゲニンが皮膚を刺激し、アレルギーを引き起こします。

ヤムの粘液にはアレルギーを引き起こす可能性のあるサポニンが含まれているため、人間の皮膚に触れると接触性皮膚炎が起こる可能性があります。最も一般的な症状は手の痒みです。重症の場合は、赤み、腫れ、チクチク感などの症状が出ることがあります。

アレルギー症状が現れる時期は、人によって若干異なります。手を切ったときにすぐに反応してかゆみを感じる人もいれば、反応するまでに時間がかかる人もいます。そのため、自分で山芋の皮をむいたり切ったりするときに、手がかゆくなる人が多いのです。現在、ヤムイモによる接触性皮膚炎の臨床症例は確かに数多くあります。

幸いなことに、アレルギーを起こしやすいサポニンは、熱に比較的敏感です。そのため、アレルギーが心配な場合は、山芋の皮をむいたり切ったりした後、手を洗ってから火で乾かすとかゆみが和らぎます。

もちろん、予防することもできます。ヤムイモを扱う前に、ゴム手袋をはめるか、手にビニール袋をかぶせてから皮をむいたり切ったりしてください。こうすることで、アレルギーの原因となる物質との接触を防ぐことができ、手のかゆみを心配する必要がありません。

予防方法

1. 皮をむく前に、粘液に触れないように手袋を着用するか、ビニール袋をかぶってください。

2. 手袋をはめて、山芋の汚れを洗い、熱湯に入れて湯通しします。山芋の粘液が分解されたら、ナイフで簡単に皮を剥くことができます。

3. 皮をむく前に、手に酢を塗ってから皮をむくと、かゆみがなくなります。

かゆみを止める方法

1. かゆみを効果的に和らげるために、数分間熱いお湯（耐えられる温度、効果の少ない温水は避けてください）に浸かってください。

2. 食塩でこすってからお湯に浸すとより効果的です。洗うだけでは効果がありませんので、必ず洗うのではなく浸すようにしてください。

3. 米のとぎ汁に揉み込むと効果抜群です。

4. 酢が手についたら、すぐに洗わないでください。酢の匂いが嫌いな場合は、我慢したほうがよいでしょう。すぐに洗い流しても効果はなく、かゆみは続きます。編集者は試してみましたが、時間が許せば、かゆみを完全に止めることができるので、できるだけ遅く手を洗うことを強くお勧めします。この原理は酸塩基中和反応の効果であるはずです。

5. 子供の頃、里芋の皮をむいていた時にも、この方法に出会いました。母が言うには、火で焼いて、手のひらを何度もひっくり返して手を温め、手に染み込んだ植物性アルカリを分解するといいそうです。確かに効果は高いのですが、火傷には注意が必要です。

6. 上記の方法が使用できない場合は、石鹸で洗うこともできます。

これで、ヤムイモを切るときに手がかゆくなるのを防ぐ方法がわかりました。誤って手が汚れてしまったとしても、かゆみに対処する方法がわかります。最後に、ヤムイモが原因でかゆくなり、アレルギーを引き起こす人もいることを編集者は皆さんに思い出させます。そのような人は、アレルギーに耐性のある薬を塗るか、病院に行って医師の治療を受ける必要があります。