粗繊維を含む食品は何ですか?

生活水準が上がり続けるなか、肉や魚を食べる量が増え、穀類や野菜を食べる量が減り、食物繊維の摂取量も減少しています。その結果、肥満、高脂血症、糖尿病など、多くの生活習慣病が発生しています。多くの人々は、これらの病気を予防するために、食物繊維を多く含む食品を食べ始めます。以下では、編集部がどんな食品に粗繊維が含まれているかを紹介します。理解すれば、どのように食べれば良いかが分かります。

粗繊維食品とは何ですか？

1. 穀類：粗繊維含有量は4～10％で、多い順に小麦、大麦、トウモロコシ、そば、ハトムギ、モロコシ、黒米となっています。

2. ジャガイモ：ジャガイモ、サツマイモ、タケノコ、キャッサバなどに含まれ、粗繊維含有量は約3％です。

3. 豆類：粗繊維含有量は6～15％で、多い順に大豆、インゲン豆、ソラマメ、インゲン豆、エンドウ豆、黒豆、小豆、緑豆の順です。

4. 野菜：粗繊維含有量は30～40％で、シダ、カリフラワー、ほうれん草、カボチャ、キャベツ、フダンソウ、セロリ、ネギ、大豆野菜、デイリリー、トゥーン、コリアンダー、ナス、菜種、ワイルドライスの茎、干しタケノコ、アスパラガス、タマネギ、ピーマン、唐辛子などが含まれます。

5. キノコ類（乾燥）：粗繊維含有量は 50% 近くまで高くなります。多い順に並べると、松茸、毛状藻類、椎茸、白キノコ、黒キノコ、エノキ茸です。

6. 藻類：粗繊維含有量は約20％で、主に海藻や昆布です。

7. ナッツ類：粗繊維含有量は約3～14％です。含有量の多い順に、黒ゴマ、松の実、アーモンド、白ゴマ、クルミ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ヒマワリの種、スイカの種、ピーナッツの種です。

8. 果物：果物の粗繊維含有量も 50% 近くあり、乾燥した桑の実、さくらんぼ、サンザシ、ナツメ、ナツメ、大きなナツメ、小さなナツメ、ザクロ、リンゴ、ナシ、ブドウ、パイナップル、柿、アプリコットが含まれます。

上記は、編集者が皆さんのためにまとめた粗繊維食品の一部です。粗繊維食品は体内の毒素を排出する働きもあるので、便秘の人はたくさん食べてもいいでしょう。さらに、食生活にも注意を払い、仕事のプレッシャーで食生活を怠らないようにしましょう。過剰に摂取すると栄養バランスが崩れてしまうため、粗繊維質の食品を食べ過ぎることはお勧めできません。