食品保存技術は絶えず革新されており、伝統的な保存技術は消滅していません。たとえば、リンゴを保存するにはワックスがけがよく使用されます。しかし、ワックスをかけたリンゴをそのまま食べると健康に害を及ぼす可能性があります。そのため、リンゴを食べる前にワックスを洗い流す必要があります。ワックスをかけたリンゴの洗い方を見てみましょう。 ワックス加工されたリンゴの見分け方: ワックス加工された果物を選ぶときは、果物の表面を手やナプキンで拭いてください。薄い赤い層が拭き取れる場合は、工業用ワックスである可能性が高いです。食用ワックスと工業用ワックスを肉眼で見分けるのは簡単ではありません。果物は食べる前に塩水で洗うか、皮をむいてから食べる必要があります。 ワックスをかけたリンゴの洗い方 1. 塩洗浄法:リンゴを水に浸した後、皮に少量の塩をつけます。次に、リンゴを両手で持ち、軽く前後にこすります。表面の汚れはすぐにこすり落とせます。その後、水で洗い流せば、安心して食べることができます。この洗浄方法の原理は、塩の小さな粒子を利用して摩擦を高めることであり、塩自体に消毒効果があります。 2. 歯磨き粉を使った洗浄法:リンゴに歯磨き粉を塗るときに嫌悪感を抱かないでください。毎日歯を磨くときに、どれだけの量の歯磨き粉を消費しているかわかりません。歯磨き粉をリンゴの表面に塗って洗浄するのも、歯磨き粉に含まれる有効成分がリンゴの表面の汚れを簡単に取り除くので、非常に便利な方法です。 3. 熱湯洗浄法:リンゴを熱湯で洗うのも良い方法です。この方法ではリンゴの皮についた防腐剤を簡単に洗い流すことができ、洗った果物を安心して食べることができます。 4. 特別な製品を使った洗浄: 市場には果物や野菜専用の洗浄製品がいくつかあります。 「果物・野菜クリーナー」などの化学洗剤や「クリーンアップル」などの物理的な洗浄方法で徹底的に洗浄できます。 2 つの異なる洗浄方法を比較すると、化学残留物を心配する必要がないため、物理的な洗浄の方が当然推奨されます。 |
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