朝に卵を食べたり牛乳を飲んだりするのは良いことでしょうか？

朝食はとても重要で、抜いてはいけないことは誰もが知っています。一日の計画は朝から始まります。朝食をとった後にのみ、一日中仕事や勉強をするエネルギーと活力を得ることができます。したがって、朝食は栄養価が高くなければなりません。多くのサラリーマンは利便性のために簡単な朝食を食べていますが、これは非常に悪い習慣です。では、朝食に卵を食べたり牛乳を飲んだりするのは健康に良いのでしょうか？それは正しいアプローチでしょうか?

卵は牛乳と一緒に食べることができますが、豆乳と一緒に食べることはできません。牛乳と卵を一緒に調理しない方がよいでしょう。牛乳に含まれるタンパク質は沸騰すると変性して大量に失われるため、卵は消化吸収しやすく、卵内の細菌を殺すために調理する必要があります。これら 2 つの異なる温度要件により、2 つの食品のうちの 1 つは明らかに適切ではありません。栄養と健康を確保するためには、卵と牛乳を別々に食べ、一緒に調理しないでください。

朝、人体は炭水化物が豊富な朝食で急いでエネルギーを補給する必要があります。牛乳や卵はタンパク質が豊富ですが、それらが提供する高品質のタンパク質は主に体の構造用であり、十分なエネルギーを提供することはできません。人々は食べた後すぐに空腹を感じ、胃腸に一定の影響を与え、特に子供たちの仕事効率と学習効率に間接的に影響を与えます。このように組み合わせるとタンパク質含有量が高くなりすぎて、吸収されにくくなるため、このように組み合わせるのは避けたほうがよいでしょう。

提案: 牛乳と卵は別々に食べる方が良いです。

卵は非常に栄養価が高く、比較的安価な一般的な食品です。卵は乳幼児から高齢者まで幅広い人が食べるのに適しています。卵の栄養価：1. タンパク質：卵には良質のタンパク質が豊富に含まれています。卵 100 グラムあたり 12.7 グラムのタンパク質が含まれています。卵 2 個に含まれるタンパク質は、魚または赤身の肉 150 グラムに含まれるタンパク質とほぼ同等です。卵タンパク質の消化率は、牛乳、豚肉、牛肉、米の中でも最も高いです。 2. 脂肪: 卵100グラムあたり11.6グラムの脂肪が含まれており、そのほとんどは卵黄に集中しており、ほとんどが不飽和脂肪酸です。脂肪は乳白色で、人体に吸収されやすいです。 3. アミノ酸: 卵は特にメチオニンが豊富です。一方、穀類や豆類には人体にとって必須のこのアミノ酸が不足しています。そのため、卵を穀類や豆類と混ぜると、後者 2 つの生物学的利用能が向上します。

多くの人は、特に寒い冬にホットミルクを飲むのが好きです。それは、ミルクを温めると濃厚で安心できると思うからです。しかし、実際には、ミルクに含まれる多くの有効成分は熱を非常に恐れています。加熱中に温度が85度を超えると、多くの栄養素が破壊されます。したがって、ミルクを沸騰させるときは温度に注意する必要があります。