酢でスケールを除去する方法

中学校の教科書で、一部の金属は酸やアルカリに溶けるということを習いました。この原則は私たちの生活にも当てはまります。例えば、やかんを長く使っていると、なかなか取れない水垢が付着します。そんな時は酢を使って水垢を落とすことができます。次に、酢を使ってスケールを除去する原理を説明します。

魔法瓶を長期間使用すると、ボトルの内壁に茶色い物質の層が残りますが、これがスケールです。スケールは、水中に含まれる微量の沈殿物質が長期間蓄積することによって形成されます。その主成分はカルシウム、マグネシウム、アルカリの不溶性塩であり、魔法瓶の保温性に影響を与えます。スケールは非常に難しいです。一般的に機械的な方法でスケールを除去するのは困難ですが、酢を日常的に使用することでスケールを除去することができ、特に白酢は効果的です。

酢は「酢エキス」とも呼ばれ、氷酢酸を薄めて作られます。一般的な油やソースの店で売られている36度の白酢には36％の酢酸が含まれています。 36度の白酢を約30ml取り、魔法瓶に注ぎ、ストッパーを覆い、魔法瓶を平らに置き、魔法瓶の内壁のすべての部分が白酢に浸るように、15〜20分ごとに魔法瓶を回します。ボトル内のスケールをすべて除去し、ボトル内の明るい銀白色を取り戻すのに約1時間しかかかりません。もともと無色透明だった瓶の中の白酢が茶色に変色しました。この茶色がかった白酢は、36 度の白酢を少し加えることで、スケール除去に引き続き使用できます。

酢によるスケール除去の原理は、酢酸がスケール内の不溶性のカルシウム、マグネシウム塩、アルカリと反応して可溶性の酢酸塩を形成し、それによってスケールを除去するという目的を達成するというものです。

白酢がない場合は米酢でも代用できますが、米酢の酸味は白酢よりも弱いため、スケール除去効果は悪くなります。

以上が、本日編集者がご紹介したい酢を使った水垢除去の原理です。この水垢除去方法は非常に効果的であることがお分かりいただけると思います。ぜひお試しください。編集者は、鍋の中のスケールを定期的に取り除く必要があることを皆さんに思い出させます。そうしないと、調理中に爆発する可能性があります。これを覚えておいてください。