パンを柔らかく美味しく保存するコツ！

どんな食べ物であっても、一番おいしいときにそのおいしさを味わいたいものです。大量に買うと昼も夜も食べ続けることになりますが、そんな早食いは食べ物自体の美味しさを損ねてしまうことも多々あります。しかし、食べ物を賢く保存できれば、いつでもどこでもお気に入りのパンを食べることができます。一緒に見てみましょう！

冷凍するとパンのおいしさが閉じ込められる

パンの美味しさを保つには冷凍保存が最適です。パンをそのまま冷凍庫に保存するよりも、冷凍庫で直接冷凍するのが、パンの風味を保つ最良の方法です。冷凍したパンは室温で保存したパンよりもおいしいです。パン好きの方はぜひ試してみてください！

もちろん、パンを冷蔵庫に保存する人も多いと思いますが、そうするとパンの水分が失われやすくなり、乾燥して硬くなり、飲み込みにくくなり、パンの柔らかくておいしい味が失われてしまうことにも注意が必要です。そのまま冷凍庫に入れると、超低温で最短時間でブロック状に凍結し、水分の蒸発を防ぎます。翌日の温め直しでもおいしくいただけます。

パンを冷凍保存する際のおいしいコツも！

もちろん、パンを冷凍するのにはコツがあります。大きなパンをそのまま冷蔵庫に詰め込むのはダメです。冷凍すると温めるのが難しくなり、味も落ちてしまいます。パンを買ったら、スライスして袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫で保存するといいでしょう。食べるときに自然解凍したり、電子レンジで温めたりするだけでおいしく召し上がれます！

自分でパンを作って安全に保存しましょう

毎朝自分でパンを焼いている人にとっては、食べきれなかった場合の保存に問題が生じるかもしれません。焼きたてのパンはそのまま袋に入れず、余熱が抜けてから袋に入れましょう。冷蔵しない場合は、乾燥した場所に保管し、1〜2日以内に食べるのが最適です。冷蔵庫に入れる必要がある場合は、前と同じように、パンをスライスして袋に入れ、空気を抜いてから冷凍庫で保存します。