キャベツにホルムアルデヒドが散布されているかどうかを見分ける方法

キャベツは一年中とても一般的な野菜です。様々な美味しい料理に使えます。キャベツは栄養価が高く、食べても太りません。とても人気があります。しかし、多くの野菜農家はキャベツの安全性を確保するために、ホルムアルデヒドを混ぜてキャベツに散布しており、人々の健康に大きな害を及ぼしています。では、キャベツにホルムアルデヒドが散布されたかどうかはどうすればわかるのでしょうか？誤ってホルムアルデヒドを散布されたキャベツを購入してしまった場合はどうすればいいでしょうか？以下で詳しく見てみましょう。

ホルムアルデヒドは肝性昏睡を引き起こす可能性がある

一般的に、春キャベツの輸送中の保存方法は主に冷蔵、つまり冷蔵庫の機械冷却を使用するか、箱の中に氷を入れることです。しかし、経済的な配慮から、一部の悪質な販売業者はホルムアルデヒドを散布するという厳しい方法を採用しています。専門家によると、ホルムアルデヒドには防腐効果があり、農業では0.1％～0.5％の濃度で種子を浸して消毒するのに使用できるが、成熟したキャベツにホルムアルデヒドを散布できるという話は聞いたことがない。

ホルムアルデヒドは通常の状態では気体であり、水に溶けます。35%～40% のホルムアルデヒド水溶液は、よくホルマリン溶液と呼ばれます。

ホルムアルデヒドは、無色で刺激性があり、強い臭いを持つガスで、人体の皮膚、呼吸器、内臓にダメージを与え、中枢神経を麻痺させます。高濃度のホルムアルデヒドを吸入すると、呼吸器に深刻な刺激を与え、浮腫、目の刺痛、頭痛などを引き起こし、気管支喘息を引き起こしたり、肺水腫、肝性昏睡、腎不全などを引き起こすこともあります。世界保健機関は、ホルムアルデヒドが奇形や腫瘍の増殖を引き起こす可能性があり、長期にわたる曝露は遺伝子変異につながる可能性もあると考えている。

ホルムアルデヒドを除去して徹底的に洗浄する

現在、大規模農業市場における農薬残留物の検出において、ホルムアルデヒドを検出するための明確な指標は存在しません。春キャベツを購入して選ぶ際には注意が必要です。ホルムアルデヒドを散布した春キャベツは、独特の辛味と辛味があります。キャベツを長期間放置し、真ん中を縦に切ったときに、内側が腐っていて外側が腐っていない場合は、ホルムアルデヒド溶液が散布されている可能性があります。

以上が、キャベツにホルムアルデヒドが散布されているかどうかの判定方法と、ホルムアルデヒドが人体に及ぼす害についてです。詳しく理解できたかな？運悪くホルムアルデヒドが散布されたキャベツを買ってしまった場合は、葉の外側の層を捨て、キャベツの茎の一部を取り除いて、残りをしばらく水に浸します。ホルムアルデヒド自体は水に溶けやすいため、長時間浸した後、流水で洗い流すとホルムアルデヒドの成分が薄まることがあります。