菊茶の品質を見分ける4つのヒント

市場にはさまざまな菊茶が流通しています。どの菊茶がより良い品質なのでしょうか？今日は、良質の菊茶を見分ける方法をいくつか紹介します。

菊茶の見分け方1：見た目で判断する

市場にはさまざまな品質の菊が販売されていますが、良質の菊はより自然な色をしており、花びらもより完全な状態です。

菊茶の品質を香りで見分けるのにも有効な方法です。一般的に、消費者は価格が安いときに菊茶を購入する際には注意する必要があります。硫黄で蒸した菊茶は、カビや腐敗を効果的に防ぐことができ、この処理を経た菊茶の色もより美しくなりますが、刺激的な酸っぱい匂いがします。このような菊茶は人体に比較的有毒です。

良質の菊茶を見分けるには、少し飲んで味を確かめてみましょう。良質の菊茶は、通常、口の中に長く残る香りと、わずかに苦味があり、さわやかな味がします。

菊茶の見分け方4：白酢でテストする

防腐処理を施されていない菊茶を見分けるには、白酢検査法を使います。菊茶に白酢を加えた後、茶湯が澄んだ透明であれば、良質の菊茶です。硫黄で燻蒸した場合は緑色に変わります。