オリーブオイルは美容や料理など、さまざまな用途に使えます。

ここで言うオリーブオイルとは、新鮮なオリーブの実から抽出された油性物質のことで、抽出された液体が淡い黄色であることから「液体の金」と呼ばれています。オリーブオイルにはさまざまなビタミン、特にビタミンEが含まれています。ビタミンEには抗酸化作用と抗老化作用があることは誰もが知っているので、オリーブオイルは美容の分野でも広く使用されています。

オリーブオイルは私たちにとって馴染み深いものです。用途は様々で、食べるだけでなく外用としても使えます。美味しい料理を作るだけでなく、美容やスキンケアのためのエッセンシャルオイルとしても使えます。詳細を見てみましょう。

オリーブオイルは地中海諸国で数千年の歴史を持ち、西洋ではその優れた天然の健康・美容効果と理想的な調理用途から、「液体の黄金」、「植物油の女王」、「地中海の蜜」として知られています。

1. 揚げ物にはオリーブオイルを使います。オリーブオイルは腐ることなく繰り返し使えるので、揚げ物に最適なオイルです。

2. グリルや揚げ物にはオリーブオイルを使います。オリーブオイルはグリル、ロースト、揚げ物、煮物にも適しています。オリーブオイルで調理すると、食べ物からよだれが出るほどの魅力的な香りが漂います。

3. オリーブオイルを使ってソースや調味料を作ります。オリーブオイルは冷たいソースや温かいソースを作るのに最適な脂肪成分です。新鮮なソースの色を保つことができます。

4. オリーブオイルで焼きます。オリーブオイルはパンやデザートを焼くのにも適しています。オリーブオイルはバターよりもはるかに美味しく、あらゆるデザートやパンに幅広く使用できます。

5. オリーブオイルをそのまま使う。エキストラバージンオリーブオイルをそのまま使うと、料理の特長が最大限に引き出されます。

オリーブオイルは塩のように使えます。エキストラバージンオリーブオイルは料理の味をより濃厚でおいしくしてくれるからです。また、レモン汁、ワインビネガー、ワイン、トマトなど、酸味の強い食べ物とバランスをとるために、どんな料理にもエキストラバージンオリーブオイルを加えることができます。また、食べ物のさまざまな調味料の味をより調和させることができます。調味料と一緒にオリーブオイルを少し加えると、味が良くなることがわかります。エキストラバージンオリーブオイルは、食べ物をより香り高く、より滑らかでまろやかにします。

オリーブオイルを使った料理は、食材の味を覆い隠すことなく、食​​材本来の美味しさを最大限に引き出し、とても美味しいです。オリーブオイルはスキンケアにも使えます。入浴後に体に塗ると肌が白く滑らかで弾力のある肌になります。唇の保護にも使えます。冬は唇が乾燥してひび割れますが、このオイルは唇に潤いを与えてケアするのにとても効果的です。