コショウは胃に良いですか？

コショウは一般的な調味料です。多くの料理を作るときにコショウが加えられます。もちろん、調味料として使用されるだけでなく、コショウには特定の治療効果もあります。たとえば、コショウは胃を養い、胃風邪などの病気を治療することができます。そのため、胃の弱い人は、適度にコショウを食べることができます。次は、コショウに関する豆知識をご紹介します！

1. コショウの効果は何ですか？

コショウは日常生活でよく使われる調味料であるだけでなく、非常に貴重な薬用物質でもあり、薬としても食べ物としても使用できます。コショウにはタンパク質、デンプン、可溶性窒素などの物質も含まれています。胡椒粉に含まれる特殊な成分が独特の芳香を与えます。

コショウの主成分はピペリンで、消化を助けるだけでなく食事の摂取を促進する栄養素です。また、唐辛子の粉末は風邪を治し、胃を強くし、食欲を増進し、消化を助け、発汗を促進する効果があり、慢性的な胃の不調に悩む友人にも非常に効果的です。

また、唐辛子自体が温熱作用を持つため、胃の冷えによる痛みや下痢を効果的に緩和します。風邪をひいている友人にとって、日常生活で慧虎膠粉末を適切に摂取することは、体の発汗を助けることができます。黒コショウは白コショウよりも辛味が強く、日常生活では動物の内臓料理にも使われます。

2. コショウは胃腸風邪に効く

コショウには黒コショウと白コショウの2種類があり、性質は温かく、味は辛いです。含まれるピペリン、ピペリン、揮発性油は、胃や腹部の冷えによる痛み、胃の風邪による腸のゴロゴロ音や下痢を効果的に緩和し、風邪を治療することができます。さらに、コショウには防腐・抗菌作用があり、魚やエビのボツリヌス菌を解毒し、胃腸の健康を保つことができます。

黒コショウは脾臓と腎臓を温め、栄養を与える効果が大きいです。黒コショウで味付けした料理を食べると、脾臓や腎臓の虚弱や冷えによる下痢を治すことができます。風邪をひいたときは、黒コショウを挽いて黒砂糖水に浸し、口から飲むと胃の風邪に効きます。黒コショウはビタミンが豊富で、鼻づまりを効果的に緩和します。

白コショウは黒コショウよりも辛みが強いので、風邪をひき、胃腸を強くする効果があります。胃腸が弱くて胃痛になりやすい人もいます。肉を煮込むときに高麗人参と枸杞子を加え、白コショウで味付けすると、風邪を治すだけでなく、脾臓と胃を温める効果もあります。冷たい料理を食べるときは、冷たさを取り、風邪を防ぐために白胡椒の粉を少し加えるのが最適です。

3. 胃に優しいピーマン豚バラ肉スープの作り方

材料: 新鮮な豚バラ肉1枚、白コショウ15グラム

作り方：唐辛子を砕いて、きれいにした豚の胃に入れます。豚の胃の切り口を糸でしっかりと結びます。鍋に入れて柔らかくなるまで煮込みます。スープに少量のコリアンダーを加えて味付けします。豚の胃を取り出し、胃の中の唐辛子を捨て、胃の肉を食べてスープを飲みます。

効能：中を温めて脾臓を強化し、胃の調子を整えて痛みを和らげます。

適応症：冷たい食べ物を食べて下痢に悩まされることが多い人など、胃腸が冷たい人。