電子レンジで食品を温めるときに使用するボウル

電子レンジは現在、比較的人気のあるキッチン家電です。その最も明白な利点は、非常に便利であることです。電子レンジを使用すると、冷たい食べ物を短時間で素早く温めることができます。電子レンジを使用して食べ物を温める場合は、強化ガラスボウル、特殊なプラスチックボウルなど、電子レンジ用に特別に設計されたボウルを選択する必要があります。また、電子レンジで食品を加熱する際には、いくつか注意すべき点があります。

電子レンジで食品を温めるときに使用するボウル

a. 強化ガラス

ガラス製のボウルは、優れた浸透性があり、物理的および化学的性質を安定させることができます。また、500〜1,000℃に達する高温にも非常に耐性があります。この材料は、微結晶ガラス、ホウケイ酸ガラス、酸化チタン結晶ガラスで作られた容器であるため、電子レンジでの使用に非常に適しています。

b. 特殊プラスチック材料

市場には電子レンジ用に特別に設計されたプラスチック製のボウルがあります。この素材で作られた容器は電子レンジでの使用に適しており、120℃までの強力な耐熱性を備えています。PET樹脂とポリエステル素材で作られたプラスチック製の箱は、220℃までの温度に耐えることができるため、電子レンジに最適です。

c. 陶器容器

電子レンジに適したボウルにはどのようなものがありますか？耐熱陶器製の容器は電子レンジで長時間使用できますが、通常の陶器は短時間しか使用できません。ただし、金や銀の装飾が施された陶器は、火花が発生して破損する恐れがあるため、電子レンジに入れることはできません。

電子レンジで温められないものは何ですか？

a. 水なしの食べ物

水分を含まない食品は電子レンジに入れられません。電子レンジを使用すると、水分子が浸透し、水と共鳴する現象が発生するためです。水分子間の激しい摩擦と衝突により、エネルギーが発生し、水分を含んだ食品が加熱されます。一部の乾燥した小麦粉や無水塩化カルシウム、無水クエン酸などの食品は電子レンジに入れられません。電子レンジが損傷する原因となります。

b. 密閉容器および殻入り食品

ビニール袋に入った食品を加熱するには、使用中に袋がゆっくりと膨張して破裂する可能性があるため、袋に穴を開ける必要があります。殻付きの食品を加熱するときは、爆発を防ぐために、まず食品に穴を開け、包装袋を少し緩める必要があります。