ワインを飲むと酔いますか？

中国酒は主に大麦やモロコシなどの原料から醸造され、アルコール度数が比較的高い。中国酒と異なり、西洋諸国のワインはアルコール度数が比較的低く、長期摂取により精神を落ち着かせ、肌を白くし、女性に適するようになる効果もある。しかし、ワインはあくまでもお酒です。アルコール度数が低くても、ある程度のアルコールは含まれています。では、ワインを飲むと酔ってしまうのでしょうか？

ワインは酔わせてくれますか？

赤ワインは血液を循環させ、気血循環を促進する効果があります。もちろん、これは適度にのみ効果があります。過剰摂取は効きません。血液を補給する効果は得られません。また、赤ワインは酔わせることもあります。赤ワインを問題なく飲める人もいますが、すぐに酔ってしまいます。それは個人差によるものです。

ワインは腐りますか？

答えはイエスです。 「ワインは生きている液体である」ということわざがあります。ワインのボトルが消費者の手に届くまでには、さまざまな要因の影響を受け、ワインの劣化という完全には避けられない問題に直面します。

ワインの腐敗の判定:

a. ワインが酸化していないか確認します。金属と同様に、ワインも酸素が多すぎると酸化されやすくなります。非常に刺激的な酢のような臭いがし、味が新鮮から辛口で苦いものに変わったら、ワインが酸化していることがわかります。一般的に、赤ワインにはタンニンが多く含まれているため、酸化の進行が遅くなるため、白ワインは赤ワインよりも酸化されやすいと言われています。

b. ワインにコルク臭がないか確認します。キノコとカビの生えた段ボールの匂いがほのかにしたら、そのワインはコルク臭がすると確信できます。そして、味見をします。味は変わらず、ドライ感が強い場合は、コルクの味がすると確信できます。

c. ワインの匂いを嗅いで硫化物の匂いがないか確認します。ワインに硫化物が多すぎると、マッチ棒や腐った卵のような臭いがすることがあります。ワインの硫化物臭は、不適切な保管や瓶詰め工程で二酸化硫黄を過剰に加えることによって発生することがあります。

d. ワインに調理された味があるかどうかを識別します。ワインを屋根裏、車のトランク、ストーブの横などの暖かいまたは暑い環境に保管すると、調理されたような風味が生まれます。調理された風味のワインを注ぐと、色が茶色くなり、キャラメルのような香りがします。