ホンホーリーの賞味期限はどのくらいですか？

私が会ったほとんどの人は白ワインを好んで飲んでいます。時代が変わり、外国のものをどんどん受け入れる人が増えたため、赤ワインを飲む人が増えています。赤ワインはより一般的な種類のワインです。赤ワインを定期的に飲むと、抗がん、抗老化、睡眠や美容の助けなど、体に良い健康効果があります。ワインを飲むときに、どれくらい保存できるかを尋ねる人がたくさんいます。

ホンホーリーの賞味期限はどのくらいですか？

一般的に、赤ワインには賞味期限があります。よく観察してみると、中国語の裏ラベルに記載されている賞味期限は一般的に10年であることがわかります。では、なぜ賞味期限が10年なのでしょうか？これは、消費者の食品安全を確保するために、我が国の食品法で、輸入ワインの賞味期限を他の食品と同様に最大10年に定めているからです。

賞味期限を設けず、長期保存が可能なタイプもございます。我が国の「食品表示管理条例」では、2008年以降、エタノール含有量が10%以上（10%を含む）の酒類、酢、食塩、固形糖類については賞味期限の表示が免除されることが定められています。つまり、アルコール度数が10％を超える輸入ワインは賞味期限の表示が不要で、長期保存が可能とみなされます。

ただし、通関手続きの際に不要なトラブルを避けるため、一部の輸入業者は依然として賞味期限を 10 年と記載しています。したがって、市場で保存期間が 10 年である輸入ワインや保存期間がない輸入ワインを見かけた場合、どちらも実現可能です。

皆さんの頭の中には答えがあるはずです。10年間保存した後でも確かに飲めるのです。しかし、専門家は3〜5年が飲むのに最適な時期だと言います。

赤ワインのヒント

赤ワインはとても繊細なものです。これは保存が難しいという意味ではありません。ただ、赤ワインを正しい飲み方で飲まないと、その繊細さを味わうことができないというだけです。

ワインを買う

赤ワインの味は温度に大きく左右されるので、手とボトルの接触を最小限に抑えるようにしてください。

ワインを注ぐ

赤ワインを長時間放置すると、必ずボトルの底に沈殿物ができてしまいます。この沈殿物はワインの味に影響を与えます。そのため、ワインを注ぐときは、均等な力でゆっくりと注ぎ、ボトルの底の沈殿物を揺らさないようにしてください。

シェイク

ワインを振ることで、まだ完全に「目覚めていない」赤ワインの風味が十分に解放され、ワインがよりまろやかになります。同時に、赤ワインの香りを最大限に引き出し、香りを溢れさせることができます。

酔い覚める

これは赤ワインを飲む上で重要なステップで、赤ワインを広い容器に一定期間置いて、赤ワインが空気と十分に接触し、開けたばかりの赤ワインの酸味、渋み、薄さなどの欠点を取り除くことです。一般的に、ワインを飲むのに最適な時間は 30 分間水に浸しておくことですが、ワインが古ければ古いほど、飲むのに要する時間は長くなります。

ワインを飲む

中国の酒は強くて喉を焼くので、一気に飲まなければなりません。赤ワインは違います。十分にデキャンタで注いだ後の赤ワインの味はまろやかで多彩です。一口飲んだ後、口の中で十分に回して、舌が常に赤ワインに触れるようにすると、その違いが分かります。