鋳鉄フライパンの錆を取り除く方法

本当に料理の上手な人は、鉄鍋を使って料理をします。なぜなら、調理の過程で、鉄鍋に含まれる微量の塩分が徐々に食べ物と混ざり合い、食べるときに鉄分を補給できるからです。しかし、鉄製のフライパンには、湿気の多い環境に長時間置いて空気に触れると錆びやすいという大きな欠点があります。では、鉄のフライパンが錆びてしまった場合、どのような方法で錆を落とせばいいのでしょうか？

錆びた鉄鍋を捨てないで、伝統的な方法を試してみましょう...

鉄製のフライパンで調理すると、フライパンの中の少量の鉄分が食材に染み込み、鉄分補給の役割を果たすことが知られています。伝統的な鉄製フライパンは比較的安価ですが、ノンスティックフライパンの表面に有害な化学物質が付着するのを防ぐことができます。市場では常に人気があります。料理好きのシェフの多くは鉄製フライパンしか使いません。しかし、鉄のフライパンを使ったことがある人なら誰でも、鉄のフライパンには錆びやすいという大きな欠点があることを知っています。

一緒にライフハックを学びましょう。新しく購入した鉄フライパンを使用するときは、錆びやこびりつきを防ぐためにこれを行ってください。

1.まず白酢を燃やして錆を洗い流し、きれいな水で洗い流して火で乾かします。 、脂身の多い豚肉を一切れ入れ（豚皮を普通に調理するのと同じように）、脂身の多い豚肉で鉄鍋の内壁を拭き、あらゆる場所、特に錆びやすい場所に塗り、脂身が完全になくなるまで数回拭き取ってください。その後、火を止めます。一晩放置すると、鉄鍋は錆びなくなります。

2. 米の水を沸騰させます。熱くなったら、布巾で鉄鍋を何度も拭きます。時間はかかりません。火を止めた後、温まるまで待ってから、鉄鍋をきれいな水で洗い流し、拭いて乾かします。

3. 次に、鉄鍋全体を食用油で拭きます。油を使用する工程（魚を揚げる、パンケーキを作るなど）で使用してください。この工程により、油が鉄鍋にしっかりと吸収されます。米のとぎ汁に包丁を浸すと錆びなくなります。ぜひ試してみてください。