偽塩と本物の塩を見分ける方法

塩は人々の日常生活に欠かせない必需品です。多くの人が消費する塩は主に井戸塩と海塩です。このような生活必需品には、偽造する悪徳業者がいるに違いありません。では、日常生活で偽塩と本物の塩を見分けるには、どのような指標と方法を使用すればよいのでしょうか。以下に、あなたに役立つかもしれない方法をいくつか示します。

本物の塩と偽物の塩を見分ける4つの方法

専門家によると、工業塩は主にアルカリ製造、ボイラー水軟化、染料、石鹸、飼料加工に使用されています。工業塩には人体に有害な重金属や不純物が多く含まれており、長期摂取は肝臓や腎臓に大きな損傷を与える可能性があります。

一般的に、一般的な食用塩は、白色で細かい砂状をしており、水分をほとんど含まず、手でこねてもダマになりません。工業用塩にはヨウ素が含まれておらず、灰色で、外観はほとんどが粒状で、水分含有量が多いです。工業用井戸塩は食用塩に似ており、毒性物質を含んでいますが、ヨウ素は含まれていません。

塩会社が製造した良質のヨウ素添加塩と、工業用塩から加工された偽物の食卓塩の真贋を区別することは困難です。住民は、ある場所で売られている塩が塩会社が製造する通常の塩と違うことに気づいたら、専門家に確認を依頼し、管理部門に報告することができます。さらに専門家によると、食卓塩の真贋は次の4つの側面から見分けられるそうです。

1. 外装から識別します。本物の塩の外袋は厚くて触ると柔らかいのに対し、偽物の塩の外袋はもろくて非常に薄いです。数字が同じであれば、その塩全体が偽物の塩です。

2. 包装袋のシールを確認します。偽塩の包装袋は使い捨ての成型包装袋で、シールは電気はんだごてで密封されており、鋸歯状で変形しやすく、破れやすいです。本物のヨウ素添加塩の袋の縁は比較的規則的で、両端の幅は同じですが、偽物のヨウ素添加塩の袋は片方の端が長くなっていることがよくあります。

3. 塩の質を見てください。本物の塩は比較的きれいで、白度が高く、不純物がありません。偽塩は白さが悪く、不純物が含まれており、重量も基準を満たさないことが多いです。

4. 化学的方法本物の塩にはヨウ素が含まれています。偽塩にはヨウ素は含まれていません。デンプン溶液はヨウ素と接触すると青色に変わるという原理に基づいて、デンプン溶液でテストすることで識別できます。色が変化すれば、それは認定されたヨウ素添加塩であることを意味します。

偽造防止ラベルから判断すると、本物のヨウ素添加塩の袋のラベルは同じ位置にきちんと貼り付けられているのに対し、偽物のヨウ素添加塩の袋のラベルは明らかに標準化された方法で貼り付けられていない。

原産地の観点から見ると、塩製品の販売は厳密に地域限定されているため、四川地域では一般的に自貢九達塩公司が製造するさまざまなタイプのヨウ素添加塩のみが販売されています。

検証方法

塩の真贋を見分けるとても便利な方法があります。新鮮なサツマイモやジャガイモに塩をふりかけます。切り口が青く変色すればヨウ素添加塩です。そうでなければ偽物です。