箸の消毒方法

箸は中国人が使う伝統的な食器であり、ある意味では中国の伝統文化を代表するものでもあります。ほとんどの家庭で使用されている箸は木製の箸ですが、木製の箸は細菌が繁殖しやすく、誤って食べてしまうと胃腸疾患を引き起こしやすいため、定期的に消毒する必要があります。箸を消毒する正しい方法は何ですか？

1. 箸の消毒方法

（１）蒸し方

蒸し方は日常生活に適しています。箸を洗った後、水に浸けておくことができます。水を約30分沸騰させます。沸騰時間が短すぎると消毒効果が得られません。都合がよければ、蒸し器で直接箸を蒸すこともできます。水蒸気の温度は比較的高いので、10分しかかかりません。

（２）電子レンジ法

電子レンジ消毒は使いやすいですが、温度と時間をうまく制御する必要があります。中火で3〜5分で十分です。電子レンジでの消毒はあまり良くないかもしれません。

（３）家庭用消毒キャビネット

最近では多くの家庭が独自の消毒キャビネットを所有しています。ただし、特にプラスチックの箸が入っている場合は、殺菌時に殺菌器の温度が高くなりすぎないようにしてください。

2. 健康的な箸の使い方

1. 使用する前に箸を熱湯で洗います。付着したほこりを洗い流してください。

2. 箸を箸入れに入れるときは、箸が濡れていると箸入れの中で細菌が繁殖するので、箸が乾いていることを確認してから入れてください。

3. 箸を取り出した後は、テーブルの上ではなく、お皿の上に置きます。二次感染を避けてください。

木の箸や竹の箸が一番安全です。箸は高温にさらされることが多いため、竹箸や木箸は高温による有害物質の放出がありません。

3. 食事に最適な箸はどれですか?

1. 竹の箸 – 最良の選択

箸を選ぶとき、竹製の箸が第一かつ最良の選択です。無毒で無害、非常に環境に優しく、あらゆる箸の中で最も安価です。良質の竹箸は高温にさらされても変形しないので、食事に最適です。

2. 天然木の箸

木の箸？多くの箸は木で作られています。では、どれも使えるのでしょうか？もちろんできません！おすすめなのは、天然木の箸です。逆に、カラフルな塗料で塗装された木製の箸は、使用には最もお勧めできません。そうしないと、患者は時間の経過とともに癌を発症する可能性があります。

3. 絵付け箸

絵付けされた箸はとても美しく、さまざまな形のものがありますが、日常生活での使用には最もお勧めできないのが、まさにこれらの美しい箸です。塗料に含まれる重金属、鉛、ベンゼンなどの有機溶剤は、身体に多くの未知の隠れた危険を引き起こし、健康に影響を及ぼす可能性があるからです。

4. プラスチックの箸

プラスチック製の箸は色が鮮やかで形もユニークなので、多くの若者や子供にとても好まれています。また、カラフルな箸は主人と客人の箸を簡単に区別することができ、箸箱に入れるととても見栄えがします。しかし、プラスチック製の箸は比較的脆く、熱を加えると変形したり溶けたりしやすく、体に有害な物質を生成します。

5. ステンレス箸、陶器箸、銀箸

近年、韓国料理の人気に伴い、韓国のステンレス箸、中国風の陶器箸、銀箸が徐々に人気になってきました。これらの箸は見た目は良いですが、少し重く、特に子供や高齢者にとってはあまり使い心地が良くありません。

竹製の箸は第一選択です。無毒で無害、そして非常に環境に優しいです。天然の木製の箸を選択することもできます。逆に、色付きの塗料が塗られた箸は使用しないでください。塗料に含まれる重金属の鉛や有機溶剤のベンゼンは発がん性があり、人体の健康に深刻な危険を及ぼすからです。プラスチック製の箸は脆く、熱を加えると変形したり溶けたりしやすく、人体に有害な物質を生成します。骨箸は質感が良いのですが、変色しやすく、比較的高価です。銀やステンレスなどの金属製の箸は重すぎて使い心地が悪く、熱伝導率が強いため、熱すぎる食べ物を食べると口の中が火傷しやすくなります。

食事をするとき、人々は同じ皿から食べ物を拾うために、何本、あるいは何十本もの箸を使うことがよくあります。実は、箸を一緒に使うと、さまざまな細菌に汚染されてしまう可能性があるのです。研究により、多くの細菌が箸を通じて伝染することが判明しました。検査によると、汚れた箸には数万、あるいは数十万もの細菌やウイルスが付着している可能性がある。このような箸を使用すると、肝炎、赤痢、腸チフス、急性胃腸炎などの関連疾患に罹患する可能性が高くなります。親がそのような箸を使って子供に食事を与えたり、食卓で多くの人が箸を使って同じ料理をつまんだりすると、これらの病原体が箸を介して伝染し、交差感染を引き起こします。これを軽視してはいけません。家庭では一人一人に箸を使うのがベストです。

実際に洗った箸も「清潔」ではないことが分かっています。箸を長く使っていると、表面が滑らかではなくなり、頻繁にこすると箸がざらざらしやすくなります。箸の細かい溝に多くの細菌や洗剤が残り、病気にかかりやすくなります。家庭では6ヶ月ごとに箸を交換することをお勧めします。

箸は頻繁に使用されるため、特に洗うときに箸全体を蛇口の下でこすることが多く、細菌やウイルスが箸に残りやすいのです。このため、箸は定期的に消毒する必要があります。カビの汚染を防ぐために、通気性の良い乾燥した場所に保管するのが最適です。箸の箱も定期的に洗浄し、消毒する必要があります。