今では、学びたい、買いたいと思ったら、学べないことや買えないことは何もありません。多くのショッピングサイトには、さまざまな食品製造機器、材料、方法が掲載されており、興味のある人にとって学ぶのに非常に便利です。ヨーグルトはよく飲む乳製品です。ヨーグルトを自分で発酵させても良いのでしょうか?ヨーグルトを自分で作るのは不可能ではありませんが、技術を習得する必要があります。一緒に学びましょう。 1.自家製ヨーグルトの作り方 材料:全乳 1000ml、瓶入りプレーンヨーグルト 120ml、白砂糖 大さじ2杯(30g)。 (I)実践 1.炊飯器の内釜をきれいにし、油が残っていないことを確認します。そうしないと、ヨーグルトがすぐに腐ってしまいます。 2.次に、炊飯器の内鍋に全乳を注ぎ、白砂糖を加えて軽く混ぜ、調理ボタンを押して牛乳を温めます。 3.ミルクを約38度(食品用温度計で測定可能)まで加熱し、調理ボタンを持ち上げてミルクを温かい状態に保ちます。 4.温めた牛乳に瓶入りのプレーンヨーグルトを注ぎ、よく混ぜます。蓋をして、炊飯器を保温状態にし、6時間放置します。 ヨーグルトをうまく発酵させるには、比較的暖かい温度に保つ必要があることに注意してください。プラグを抜いたままにしないでください。そうしないと、ヨーグルトを作ることができません。 ここで紹介する方法は比較的簡単で、家庭にある炊飯器を使って作ることができます。実際、ヨーグルトマシンは今では非常に普及しており、非常に安価です。ヨーグルトを食べるのが好きなら、ヨーグルトマシンを買ったほうがいいでしょう。 (II)ヒント 1.ヨーグルトは作った後、全く甘くなく、非常に不快な味しかしないので、その後の味付けも非常に重要です。砂糖、蜂蜜、フルーツなどを加えることもできます。 2.出来上がったヨーグルトは密封容器に入れて冷蔵庫で保存できるので、いつでも食べられて便利です。 3.材料の使用に関するヒント: 瓶詰めのヨーグルトは、一般的に袋詰めのヨーグルトよりも濃厚です。この種類のヨーグルトをスターターとして使用すると、自家製ヨーグルトの香りと味がより良くなります。 2.主な材料:牛乳500ml、プレーンヨーグルト125ml。電気炊飯器、蓋付き磁器カップ、スプーン、電子レンジ(牛乳を温めるには他の方法も使えますが、電子レンジを使うと早いだけでなく、加熱温度も簡単に制御できます)。 練習する 1.磁器カップ(蓋付き)とスプーンを電気炊飯器に入れ、水を加えて10分間煮沸し、殺菌します。 2.カップを取り出し、ミルクを注ぎます(70% まで。ミルクが新しく開封された場合は、十分に殺菌されているため、殺菌のために煮沸する必要はありません)。カップの壁が熱くなくなるまで、電子レンジでミルクを加熱します。 3.温めた牛乳にヨーグルトを加え、スプーンで均一に混ぜて蓋をする。 4.炊飯器の電源を切り、鍋の中のお湯を捨て、磁器カップを炊飯器に入れ、炊飯器の蓋をし、清潔なタオルなどの断熱材で覆い、鍋の余熱を利用して発酵させます。 5. 8〜10時間後、低糖質ヨーグルトの完成です。夜に作っておけば翌朝美味しいヨーグルトが楽しめます。 |
>>: 咳をしているときにインスタントラーメンを食べてもいいですか?
ほとんどの人にとって、セルロースジアセテートは非常に馴染みのないものです。実際、セルロースアセテート...
現在、市場にはさまざまな口紅があり、色もさまざまですが、これらの口紅の色は固定されています。たとえば...
石鹸は生活の中で非常に一般的な必需品です。石鹸は生活の中で幅広い用途を持っています。例えば、手を洗う...
ガストロディア・エラタと霊芝はどちらも一般的な薬草で、日常生活でよく使われています。特に体が弱い人は...
夏は、ほとんどの地域が非常に暑く、特に南部の多くの地域では、蒸し暑い気候が人々を非常に不快にさせます...
日常生活の中で、夜寝ているときに突然おねしょをするという恥ずかしい経験をしたことがある人は多いでしょ...
尿路の健康は人体の重要な部分です。尿路には膀胱や腎臓などの臓器が含まれており、非常に関連性の高いシス...
火傷は日常生活で非常によく起こります。火傷は迅速かつ科学的に治療し、適切なケアを提供する必要がありま...
多発性脳梗塞は、今や高齢者によく見られる病気になっています。多くの中高年は、日常生活の習慣や体力の弱...
酢は我が国の伝統的な調味料の一つです。酢には多くの種類がありますが、その中で最も有名なのは山西熟成酢...
トイレで排尿するときに血尿に気づく人は多いですが、特に明らかではありません。その後、病院で健康診断を...
肺線維症は比較的深刻な肺疾患であり、タイムリーな治療を必要とする疾患です。そうしないと、肺の健康にさ...
MSGとチキンストックはどちらも重要な調味料ですが、近年、多くの人がMSGとチキンストックを食べな...
それまで私は人工肛門についてあまり知りませんでしたが、家族に付き添って病院に行ったときに人工肛門を持...
試験を受けるとき、多くの人が多かれ少なかれ緊張します。諺にあるように、舞台の上の1分は舞台の外で10...