カプサイシンの効果と機能

唐辛子を食べるとピリピリとした痛みを感じるのは、唐辛子に含まれるカプサイシンのせいです。カプサイシンは刺激が強いだけでなく、効能や効果も非常に強力です。唐辛子を定期的に食べると、消化を助け、心臓機能を改善し、皮膚の痛みを和らげる効果があります。おいしい食べ物を楽しみながら、その効果を享受してみませんか？では、カプサイシンの効果と機能は何でしょうか?

1. 胃を強くし、消化を助ける

前述のように、唐辛子は口と胃腸に刺激を与える効果があり、胃腸の運動性を高め、消化液の分泌を促進し、食欲を増進し、腸内の異常発酵を抑制することができます。

わが国の医療・栄養学の専門家らが湖南省、四川省などの省で調査を実施したところ、唐辛子を好んで食べるこれらの省では、胃潰瘍の発生率が他の省に比べてはるかに低いことが判明した。

これは、唐辛子が人体内でプロスタグランジンE2の放出を刺激し、胃粘膜の再生を促進し、胃腸細胞機能を維持し、胃潰瘍の予防と治療に有益であるためです。

2. 胆石の予防

ピーマンを定期的に食べると胆石を予防できます。

ピーマンにはビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換して胆石を予防します。すでに胆石がある患者は、症状の緩和に役立つビタミン C を含むピーマンをもっと食べる必要があります。

3. 心臓機能を改善する

唐辛子を主成分とし、ニンニク、サンザシエキス、ビタミンEを配合した「健康食品」。摂取すると心臓機能を改善し、血液循環を促進する効果がある。

さらに、唐辛子を定期的に食べると、血中脂質が下がり、血栓症が軽減され、心臓血管疾患に対する一定の予防効果があります。

4. 血糖値を下げる

ジャマイカの科学者たちは、カプサイシンが血糖値を大幅に下げることができることを実験で実証した。