サツマイモの皮の効能と機能

私たちの生活の中で、多くの野菜や果物の皮には一定の薬効があることは誰もが知っています。適切に使用すれば、病気の治療や健康維持の目的をある程度達成できます。サツマイモは、北の冬に最もよく食べられる野菜や果物です。昔、サツマイモの皮は捨てられていましたが、大きな効果があることは知られていません。以下は、サツマイモの皮の効能と機能です。関連の紹介を見てみましょう！

サツマイモの皮:

地衣類、地衣類、地カビ、地軟、地皮野菜などとも呼ばれ、菌類と藻類が混ざったものです。一般的に暗くて湿気の多い場所で育ちます。色は黒っぽく、黒カビが柔らかくなったような感じです。グラウンドアイビーは、タンパク質、複数のビタミン、リン、亜鉛、カルシウムなどのミネラルが豊富です。イスラエルのワイツマン研究所の科学者は、グラウンドアイビーの成分が人間の脳内のアセチルコリンエステラーゼの活動を阻害し、アルツハイマー病に治療効果があることを発見しました。サツマイモの皮は、独特の風味があり、スープを作るのに最適な珍味です。また、冷やして食べたり、煮込んだりして食べることもできる冷たい食べ物でもあります。

サツマイモは甘くて温かい性質があり、腸を潤し、排便を促進し、胃を強化して気を補給する効果があることが知られています。セルロースを多く含み、腸内で水分を吸収して便の量を増やし、下剤効果をもたらします。

豊富な食物繊維が便通を促進します。サツマイモには糖分、タンパク質、各種ビタミンやミネラル、カロチン、ビタミンCが豊富に含まれており、がん細胞の増殖を抑制する抗がん物質や食物繊維も豊富に含まれているため、便秘や大腸がんの予防に効果があるほか、摂取カロリーを抑えることができ、ダイエットに最適な食品の一つです。

サツマイモは抗がん作用に非常に優れた食品であり、サツマイモの皮に含まれる抗がん成分は非常に高いです。 しかし、サツマイモの皮にはアルカリが多く含まれており、食べ過ぎると胃腸の不調を引き起こす可能性があります。

また、茶色や暗褐色の斑点のあるサツマイモの皮は「黒斑細菌」に感染しており、「サツマイモケトン」や「サツマイモケトンアルコール」を生成する可能性があり、人体に入ると肝臓にダメージを与え、中毒を引き起こす可能性があることにも注意が必要です。

サツマイモの皮は食べられますが、食べる量を減らして、「黒くて茶色い」斑点を取り除くように注意してください。

サツマイモの皮からは「サツマイモケトン」や「サツマイモケトンアルコール」が生成され、人体に入ると肝臓にダメージを与え、中毒を引き起こします。軽度の中毒の場合、吐き気、嘔吐、下痢などの症状が現れることがありますが、重度の中毒の場合は、高熱、頭痛、喘息、けいれん、吐血、昏睡、さらには死に至ることもあります。