妊婦はサツマイモの葉を食べても大丈夫ですか？

サツマイモの葉は実は私たちの生活の中でよく食べられている野菜です。タンパク質、脂肪、糖分などの栄養素を多く含み、産後の女性にとって栄養価が高く、人体によく吸収されるため、産後の女性は安心して食べることができます。サツマイモの葉の食べ方はいろいろあり、好みに合わせて選ぶことができます。

授乳中にサツマイモの葉を食べることはできますか？ 授乳中にサツマイモの葉を食べることはできますか？授乳中の母親は、さまざまな栄養素をバランスよく摂取する必要があります。サツマイモの葉に含まれる栄養素のほとんどは、ほうれん草やセロリなどの野菜よりも多く、特にカロテノイドは普通のニンジンの3倍、新鮮なトウモロコシやサトイモの600倍以上あり、まさに「野菜の女王」と呼ばれています。

サツマイモの葉の栄養成分は、新鮮なサツマイモの葉100グラムあたり、タンパク質2.28グラム、脂肪0.2グラム、糖分4.1グラム、ミネラルカリウム16ミリグラム、鉄分2.3ミリグラム、リン34ミリグラム、カロチン6.42ミリグラム、ビタミンC 0.32ミリグラムです。

授乳中にサツマイモの葉を食べると乳汁分泌が促進される

サツマイモの葉にはフラボノイドが豊富に含まれており、授乳中の母親の乳汁分泌を促進することができます。

免疫力を高める

サツマイモの葉にはムチンが豊富に含まれており、妊婦の免疫力を高め、免疫機能を高めることができます。

老化を遅らせる

新陳代謝を促進し、サツマイモの葉を定期的に食べると老化を遅らせることができます。

視力を改善する

サツマイモの葉に含まれるカロテノイドは、夜盲症を予防・治療し、健康な視力を維持する効果もあります。

授乳中のサツマイモの葉の食べ方 サツマイモの葉の卵スープ

材料: サツマイモの葉 400 グラム、卵 3 個、生姜 4 枚。

作り方：サツマイモの葉を洗って切り分け、卵の皮をむいてよく混ぜて卵液を作ります。鍋に水と生姜を加え、強火で沸騰させ、サツマイモの葉を加えてほぼ火が通るまで煮込み、卵液を注ぎ、油と塩で味を調えます。

効能：このスープは、中枢を養い、気を補い、体液を促進し、乾燥を潤す効果があります。

サツマイモの葉の鯉のスープ

材料: サツマイモの葉 300 グラム、フナ 1 匹、豚肉の赤身 50 グラム、生姜 4 枚。

作り方：サツマイモの葉を洗い、豚肉を洗って細切りにし、フナを殺してきれいにし、少し黄色くなるまで炒め、1500ml（約6杯分）の水と生姜を加え、強火で沸騰させてから20分間煮込み、豚肉とサツマイモの葉を加えて火が通るまで煮込み、塩で味を調えます。

効能：このスープには、体液を促進して乾燥を潤し、脾臓を強化して腸をリラックスさせ、血液を養って出血を止め、授乳を促進し、中を補充して気を強化する効果があります。