サツマイモにはいくつかの種類がある

サツマイモにはいくつかの種類がある

サツマイモは昔からみんなの好物で、特に寒い冬には大好物です。サツマイモを焼いている人を見かけることはよくあります。焼いたサツマイモの香りは、食べるのはもちろん、遠くからでもよだれを垂らします。サツマイモは栄養価の高い食品でもあります。日常生活にはさまざまなサツマイモがありますが、植えるときは適切な品種を選ばなければなりません。焼くことしかできないサツマイモもあります。

サツマイモには何種類くらいの種類があるのでしょうか?

ジャガイモの肉の色によって、赤心サツマイモ、白心サツマイモ、黄心サツマイモ、紫心サツマイモなどに分けられます。これらを総称して有色芋と呼んでいます。有色芋にはさまざまな栄養素が含まれていることから、近年急速に普及が進んでいます。

つるの長さによって長蔓サツマイモと短蔓サツマイモに分けられます。例えば、「徐樹32号」は、蔓が極めて短く、デンプン含有量が高く、食用として優れた特性を持つサツマイモの新品種です。

サツマイモは、味によってもちもちして甘い(甘くてねばねばしている)、柔らかくて甘い、フルーツのようななどいくつかの種類に分けられます。

サツマイモは用途によって、高デンプン質サツマイモ、生食用サツマイモ(ミニサツマイモ)、有色サツマイモ(紫サツマイモなど)、フルーツ型サツマイモ、保存用フルーツ型サツマイモ、野菜サツマイモ、飼料用サツマイモ、薬用サツマイモに分類されます。

サツマイモ(英:sweet potato)、学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.、別名:ヤムイモ、赤サトイモ、サツマイモ、サツマイモ、スイートタロイモ、サツマイモ(北部)、赤イモ(地方の方言多数)、糸イモ、サツマイモ、黄金イモ、サツマイモ、赤イモ、枕イモ、サツマイモ、白サトイモ、フェンネルサツマイモ、赤皮サツマイモ、ヤム(方言)、かわいいサツマイモ【など】。

サツマイモは、管状花序目(Tubulales)に属し、ヒルガオ科の一年生草本で、長さは2メートル以上、地面に平らに横たわり、上向きに傾斜し、葉は通常、広卵形で、長さ4〜13センチメートル、幅3〜13センチメートル、花冠はピンク色、白色、ラベンダー色または紫色で、鐘形または漏斗形で、長さ3〜4センチメートル、蒴果は卵形または扁平で、偽隔壁があり、4つの部屋に分かれ、地下に塊茎があり、塊茎は紡錘形で、外皮は土色または赤紫色です。

サツマイモはタンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、各種ミネラルが豊富で、「長寿食品」として知られています。糖度は15%~20%に達します。抗がん作用、心臓保護作用、肺気腫予防、糖尿病予防、減量効果があります。明代の李時珍の『本草綱目』には「サツマイモは虚を補い、脾臓と食欲を強め、腎陰を強める」と記されており、海の民がサツマイモを食べると長生きすると記されている。伝統的な中国医学ではサツマイモは良薬とみなされています。

高品質のサツマイモの品種を選ぶには?

まず、正規の販売業者から購入し、認可されたサツマイモの品種を購入する必要があります。そのようなサツマイモの品種は、少なくとも品質が保証されています。 「ポテトキング」など、誇張された宣伝文句のあるサツマイモの品種は買わないでください。このようなサツマイモの品種は買わない方がよいでしょう。

2つ目は、地域の栽培環境に合わせてサツマイモの品種を選ぶことです。すべてのサツマイモの品種が地元の栽培条件に適しているわけではありません。また、サツマイモは砂質土壌を好みます。現地の土壌条件がサツマイモの生育習性に適していなければ、どんなに優れたサツマイモの品種でも役に立たなくなります。また、地域によって異なる利用方法やサツマイモの成熟時期に応じて、サツマイモの品種を合理的に選択する必要があります。

3 つ目は、信頼できる供給元から種を導入することであり、導入地域は病気のない場所であることが望ましいです。また、種を選ぶときは、塊茎の大きさを盲目的に追求しないでください。塊茎が大きすぎると、味に影響するだけでなく、販売の過程で市場で不評になることもあります。

最後に、サツマイモの耐性を考慮する必要があります。優れたサツマイモの品種は、その優れた味に加えて、病気、浸水、干ばつ、土壌への適応性など、優れた耐性も備えている必要があります。

<<:  毎日どれくらいのカルシウムを補給すればよいのでしょうか?

>>:  5ヶ月の赤ちゃんはカルシウムを補給するために何を食べるべきですか?

推薦する

白砂糖は白砂糖ですか?

いわゆるグラニュー糖は、私たちが普段呼んでいる白砂糖ではないことに注意が必要です。普段白砂糖と呼んで...

利益が3分の1減少しました!売り手はもはや現状に満足していられません!

アマゾンはますます維持不可能になりつつある。 2023年に入ってからAmazonのルールはどんどん変...

丹参茶の禁忌

お茶を飲むことは健康に良いだけでなく、体重を減らしたり、リフレッシュしたりするのに役立ち、つまりお茶...

冷血うっ滞の治療方法

生理中に月経血の色が濃い場合は、身体的な不快感の兆候である可能性があります。コンディショニングには漢...

自宅で胃が痛くなったらどうすればいい?

多くの人が自宅で突然の腹痛を経験するでしょう。このようなことが起こると、人体に大きな影響を与えます。...

2025年の越境プラットフォーム投資の新たな動向:米国市場が焦点に

2024年が終わりに近づくにつれ、多くの越境EC企業が、特に競争の激しい米国市場において、2025...

男児と女児の胎動の違いは何ですか?

性別による差別はなくなりましたが、多くの妊婦は、できるだけ早く出産用品を準備するために、お腹の中の赤...

狂犬病ワクチンの接種を受けるべき人は誰ですか?

狂犬病ワクチンの接種対象者は誰でしょうか?それは業界によって異なります。したがって、そのようなワクチ...

足の親指のしびれの原因は何ですか?

足の親指にしびれがある友人は、神経の圧迫、血管の損傷、または体内の微量元素の不足が原因であるかどうか...

月経中の膣の痛みの原因は何ですか?

月経という現象は人々の生活、特に女性にとって非常に重要です。月経は月に一度やってくる良き友人のような...

歯ぎしりをするとなぜ痛むのでしょうか?

歯ぎしりの習慣がある人はたくさんいます。歯ぎしりは単純なものではありません。寝ているときなど、無意識...

即日配送サービスを強化!ホームデポが配送プラットフォームInstacartと提携

海外メディアの報道によると、5月23日、米国の家具小売大手ホーム・デポがオンライン食料品配達プラット...

重曹は脇の下の臭いに効きますか?

脇の下の臭いは非常に悩ましい問題で、外出時に特に劣等感を感じさせます。特に多くの女性の友人にとって、...

妊婦に良いドライフルーツは何ですか?

妊婦の体が十分に栄養を摂取して初めて赤ちゃんの健康な成長が保証されるので、妊婦は妊娠中に非常に明らか...

胃に栄養を与える方法

多くのサラリーマンの友人は胃の不調に悩まされています。胃の不調はかなり深刻で、すぐに治療しなければな...