肝臓は何を分泌するのでしょうか？

肝臓は人間の健康に非常に重要な役割を果たします。肝臓は特別な物質を分泌することができるからです。例えば、人体の正常な機能を確保するために、肝臓から胆汁酸や胆汁が分泌されます。もちろん、肝臓には分泌機能の他に、排泄、代謝、解毒の機能もあります。次は肝臓の働きについて詳しく紹介します！

1. 分泌・排泄機能

肝細胞は継続的に胆汁酸を生成し、胆汁を分泌します。胆汁は消化過程において小腸での脂肪の消化と吸収を促進します。胆汁がなければ、摂取した脂肪の約 40% が便として失われ、脂溶性ビタミンの吸収不良も起こります。同時に、体内に入ったヘモグロビン（胆汁色素）や細菌の代謝物を胆汁とともに腸内に排出することもできます。

2. 代謝機能

①糖代謝。食事中のデンプンと糖分が消化されてブドウ糖となり、腸から吸収されると、肝臓はそれをグリコーゲンに合成し、肝臓に蓄えます。身体が必要とすると、肝細胞はグリコーゲンをブドウ糖に分解して身体が利用できるようにします。血糖濃度が変化すると、肝臓は調節の役割を果たします。

②タンパク質代謝肝臓は人体の中でアルブミンを合成する唯一の臓器です。アルブミン以外のグロブリン、酵素タンパク質、血漿タンパク質の生成、維持、調節にはすべて肝臓の関与が必要です。脱アミノ化反応、尿素合成、アンモニア処理などのアミノ酸代謝はすべて肝臓で行われます。

③脂肪代謝中性脂肪の合成と放出、脂肪酸の分解、ケトン体の生成と酸化、コレステロールとリン脂質の合成、リポタンパク質の合成と輸送はすべて肝臓で行われます。

④ビタミン代謝A、B、C、D、Kなどの多くのビタミンの合成と貯蔵は肝臓と密接に関係しています。肝臓が著しく損傷すると、ビタミン代謝の異常が起こります。

⑤ホルモン代謝肝臓はホルモンの不活性化に関与しています。肝機能が長期間にわたって損傷すると、性ホルモンの不均衡が生じ、性欲減退、腋毛や陰毛の減少、または消失がみられることがあります。男性の症状には、インポテンス、精巣萎縮、乳房の発達などがあり、女性の症状には、月経不順、手掌紅斑、クモ状母斑などがあります。

3. 解毒

肝臓は、体内に入った、または代謝中に生成された有毒物質を、酸化と結合によって無毒または毒性の低い物質に変換することができます。例えば、体内のタンパク質がアミノ酸に加水分解されると、アミノ酸の分解によって生成されたアンモニアは肝臓によって無毒の尿素に変換され、尿を通じて体外に排出されます。内因性または外因性の毒性物質のほとんどは、肝細胞の作用によって可溶性物質に変換され、毒性が除去、弱められ、または結合され、排泄が促進されます。肝臓は、アミノ酸代謝によって生成される大量の有毒なアンモニアを、肝細胞内のミトコンドリアと小胞体にある関連酵素の作用によって無毒な尿素に変換し、腎臓から体外に排出することもできます。