潰瘍性大腸炎に効く食べ物、健康に良いお粥4種類

潰瘍性大腸炎の患者では下痢が起こったり治まったりすることがあります。主な症状は発熱、腹痛、体重減少などです。この病気で最も重要なことは食事の調整​​です。潰瘍性大腸炎の患者には、次の4種類のお粥が最も適しています。

1. スベリヒユとハトムギのお粥

材料：新鮮なスベリヒユ100グラム、ハトムギ60グラム、白米60グラム。

作り方：新鮮なスベリヒユを取り出し、洗って細かく切ります。ハトムギともち米を洗い、鍋に入れ、適量の水を加え、まず強火で沸騰させ、スベリヒユの小片を加え、弱火で粥状になるまで煮ます。朝と夕方に食べてください。

効能：本方剤のスベリヒユは腸を清めて湿を取り除き、熱を清めて解毒する。ヨクイニンは脾臓を強化して湿を取り除き、湿気を乾燥させて下痢を止める。日本米は中気を補い、脾臓と胃を強化する。本方剤は主に内湿熱型の潰瘍性大腸炎の治療に用いられる。

2. タンポポとパルサティラのお粥

材料：タンポポ30グラム、白牡丹15グラム、白米60グラム。

作り方：タンポポと白頭を洗い、鍋に適量の水を加え、30分間煮沸し、残渣を取り除いて汁を取り、洗った日本米を加えて粥状に煮ます。朝と夕方に食べてください。

効能：このレシピのタンポポは、熱を消し、湿気を取り除き、解毒する効果のある優れた食品と薬です。米と一緒にお粥にして定期的に食べることができます。潰瘍性大腸炎による粘液便と血便に効果があります。このレシピは主に内湿熱を伴う潰瘍性大腸炎の治療に使用されます。

3. ヤムイモとゴルゴンフルーツのお粥

材料：山芋100グラム、ヒシ20グラム、白米100グラム。

作り方：山芋を洗い、外皮を剥き、半月形に切り、洗ったヒシの実と米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、とろみのあるお粥になるまで煮ます。朝と夕方に食べてください。

効能：このレシピのヤムイモは滋養強壮で、温和で、脾胃を強める食品と薬です。脾臓と腸を強化し、下痢を止めることができるヒシと一緒に煮て、消化吸収しやすい薬用粥にします。栄養価が高く、脂っこくなく、長期の病気を抱える高齢者に特に適しています。このレシピは主に脾臓虚弱型の潰瘍性大腸炎の治療に使用されます。

4. ゴルゴンフルーツと蓮の実のお粥

材料：蓮の実、ヒシの実、新鮮な蓮の葉各100グラム、もち米適量、白砂糖適量。

作り方：蓮の実の皮と芯を取り、ボウルに入れ、少量の水を加えて蒸し器で30分ほど蒸します。もち米を洗って鍋に入れる

水を加えて沸騰させた後、弱火で10分ほど煮込み、蒸した蓮の実（スープ付き）を加え、お粥の上に蓮の葉をかぶせます。再び沸騰させ、3〜5分煮込み、蓮の葉を取り除き、砂糖を加えます。朝と夕方に食べてください。

効能：本方剤のゴルゴン果実は脾臓を強化し、腸を収斂し、下痢を止める。蓮の実は脾臓を強化し、腸を収斂する。本薬粥は脾虚、運転機能不全による長期下痢に効果があり、主に脾虚機能不全型の潰瘍性大腸炎の治療に用いられる。