ネギが便秘に効くというのは本当ですか？

ネギは人々の生活の中で最も一般的に使われている調味料です。炒め物や煮込み料理に使うだけでなく、生のネギを味噌と一緒に食べるのも好きで、とても美味しいです。玉ねぎを食べ過ぎることはお勧めできませんが、確かに多くの薬効を持つ健康食品です。便秘に悩む患者の多くは、タマネギには特定の治療効果があると信じて、タマネギを食べます。それで、玉ねぎが便秘を治すというのは本当でしょうか？

ネギは便秘の治療に役立ちます。

玉ねぎの効能

ネギチキンやネギビーフ、ネギ入り卵スープやネギ味噌汁など、よく知られた料理でも、ネギは脇役に過ぎないように思えます。しかし、この「重要な少数派」は、栄養や健康の観点から見ると、多くの役割を果たしています。

1. 消化を助け、便秘を防ぎます。

ネギ100gには2.6gの食物繊維が含まれており、キャベツ（1.3g）、白菜（1.8g）、チンゲン菜（2.1g）よりもはるかに多く、腸の蠕動運動を促進して便秘を予防します！

2. 神経を落ち着かせる効果があります。

玉ねぎに含まれる有機硫化物は、切ると酵素が反応して独特の匂いを発し、神経を落ち着かせる効果があります。そのため、不眠症の民間療法として、玉ねぎのみじん切りを枕元に置くと、眠りにつきやすくなり、ストレスが軽減されます。

3. 癌細胞の影響を抑制します。

ネギの白い部分は甘みが強く、生で食べることができます。肉にマリネして味を濃くすることもできます。しかし、緑の葉を捨ててしまうのはもったいないです！

タマネギの葉の粘液には多糖類とセルロースが含まれており、体内の異常細胞（癌細胞を含む）を凝集させて抑制効果を発揮します。そのため、調理時には白ネギと青ネギを一緒に使用すると、色と風味が増すだけでなく、健康にも役立ちます。

上記の効果に加えて、ネギは風邪、頭痛、その他の病気の治療にも使用できます。伝統的な中国医学では、タマネギには風邪や熱を治す効果があると信じられているので、タマネギの白い部分を調理して食べると、風邪による鼻づまりや頭痛などの症状を和らげることができます。風邪をひいているなら、この方法を試してみるといいでしょう。