ホタテの殻の開け方

ホタテは美味しくて栄養価の高い食べ物です。独特の風味があり、揚げたり、炒めたり、煮たりすることができ、好みに応じてさまざまな調味料を加えることができます。しかし、ホタテは美味しいし、食べ方もいろいろあることはわかっています。初めて食べた人は、いろいろなジョークを言うでしょう。では、ホタテを健康的に食べるにはどうすればいいのでしょうか?今日は、一緒に質問を簡単に見ていきましょう。

ホタテの栄養価

ホタテには、血清コレステロールを下げる効果のあるダルタ7コレステロールと24メチレンコレステロールが含まれており、肝臓でのコレステロールの合成を抑制し、コレステロールの排泄を促進するという独特の機能があり、体内のコレステロールを低下させます。これらは、一般的に使用されているコレステロール低下薬シトステロールよりも効果的です。

ホタテには悩みを解消する効果もあります。貝類を食べると気分がすっきりして気持ちよくなることが多いですが、これは悩みの症状を緩和するのに間違いなく効果的です。

ホタテはタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンB、マグネシウム、カリウムが豊富で、カロリーが低く、飽和脂肪を含みません。ホタテを定期的に食べると、心臓病、脳卒中、アルツハイマー病の予防に役立ちます。

ホタテを食べることの利点

ホタテを定期的に食べると、がんを効果的に予防し、がんの発生率を減らすことができます。それにより、癌細胞の増殖と拡散を遅らせ、抑制します。がん細胞をゆっくりと変性させ、縮小させます。

ホタテの栄養価はそれだけではありません。血行を促進する働きもあります。

肌が黄色っぽく、顔色が悪く、手足が冷たい人に最適です。ホタテには鉄分が豊富に含まれており、人体に吸収されやすいです。

生きたホタテの扱い方

1.ホタテは海底に生息するため、殻には泥や砂が付着しています。小さなブラシを使って殻をきれいにしてください。

2.きれいに洗ったホタテ貝を手に持ち、鋭いナイフを殻に沿って差し込み、貝の身を殻に沿って切り取ります。身のない半分は捨て、身のある半分は残し、ナイフを使って貝の身を殻の壁に沿って取り除きます。

3.ホタテの身の黒い部分は内臓なので食べられませんので、必ずきれいに取り除いてください。端の部分は食べられるので、洗って湯がいて冷やして食べることができます。オレンジがかった赤いまつげのような部分はホタテのえらで、食べられないので取り除く必要があります。三日月形のものはホタテ貝の種で、食べられます。

4.加工したホタテの身を洗い、殻に入れて保存します。その後は、お好みに合わせて蒸したり、揚げたり、炒めたり、煮たり、焼いたりすることができます。