苦菊の価値とは

重陽の節句が来ると菊を食べるようになることはわかっています。この文は古くから非常に有名です。しかし、菊とゴーヤは別物です。ゴーヤは廊坊特産の食用植物であることを知っておくべきです。名前の通り、実は料理にも使える飲み物なんです。ゴーヤは菊の一種です。少し苦味があり、緑色をした食べ物です。ゴーヤの価値は何ですか？

味は甘味、塩味、苦味、酸味、辛味が混ざり合っていて、爽やかで食欲を増進し、脾臓を強化します。

キク：抗菌、解熱、抗炎症、視力改善の作用があります。苦菊は、少し苦みがあり、色は緑色です。炒めたり、冷やして食べたりできます。熱を消し、体内の熱を下げるおいしい珍味です。

材料: ゴーヤ 1 個、赤ピーマン半分、黒ゴマ 1 スプーン。 調味料：塩、醤油、酢、砂糖、ごま油を適量。 作り方：1.苦菊を洗って置いておきます。 2.洗った苦菊に塩、醤油、酢、砂糖、ごま油、黒ごまを加えてよく混ぜます。

苦菊の栄養価：1.タンパク質を含み、食物繊維が豊富で、カルシウム、リン、亜鉛、銅、鉄、マンガンなどの微量元素、ビタミンB1、B2、C、カロチン、ナイアシンなどが豊富に含まれています。さらに、セロール、胆汁アルカロイド、酒石酸、苦味成分などの化学物質も含まれています。

2. タンポポにはビタミン C とカロチンが含まれており、それぞれほうれん草の 2.1 倍と 2.3 倍の含有量があります。苦草の若い葉にはあらゆる種類のアミノ酸が含まれており、さまざまなアミノ酸の割合は適切です。苦い野菜を食べると、人体内での抗体の合成が促進され、体の免疫力が高まり、脳の機能が向上します。

まとめると、ゴーヤには実はたくさんの価値があるのです。さらに、苦いハーブには鉄分が豊富に含まれているため、食べると貧血の予防にも役立ちます。しかし、ゴーヤを使った料理を作る場合は、食べる前によく洗う必要があります。そうすれば健康にさらに良いです。