知っておくべき5つの人生のヒント

人生は科学です。「怠け者」になることを学べば、人生はもっと楽しくなるかもしれません。 「ライフヒント」では賢く生きる方法を教えてくれます。

卵を割らずに茹でる方法

卵が割れるのを防ぐには、ゆでる​​前に針を使って卵の大きい方の端に小さな穴を開け、水に入れてゆでます。こうすることで、卵がきれいに、そして無傷で調理されることが保証されます。卵にひびが入っている場合は、水に酢と塩を少し加えるだけで、卵白は流れ出ずに凝固します。

廃棄物を宝物に変える魚醤作り

魚の頭または骨500グラムを細かく切り、千切りにした生姜150グラム、みじん切りにしたニンニク50グラム、水と一緒に鍋に入れ、20分間煮ます。残渣を濾し取って鍋に戻し、適量の醤油、氷砂糖50グラム、日本酒150グラムを加え、弱火で沸騰させ、MSGを加え、鍋から取り出し、冷ましてから土鍋に入れて蓋をすると、いつでも使える魚醤になります。

タチウオの洗い方

太刀魚は魚臭が強く、脂っこく、きれいな水で洗うのが難しい魚です。アルカリ水に浸してからきれいな水で洗うと洗いやすく、魚臭さも残りません。

クルミの実の入手方法

まず、クルミを蒸し器で3〜5分蒸し、取り出して冷水に3分浸します。取り出して、ハンマーでクルミの周りを軽く叩きます。殻が割れたら、クルミの実全体を取り出すことができます。

鉢植えの花の植え替え方法

花は、元の鉢より少し大きめの新しい鉢に植えます。植える前に、新しい鉢を水に浸し、肥料水に浸しておくとさらに良いでしょう。古い洗面器をまだ使用している場合は、まずそれを掃除する必要があります。小さなタイルを用意し、鉢の底の排水穴の下に置き、鉢の底に培養土を広げます。花から古い土の4分の1を取り除き、古い根を取り除き、花を鉢に植え、鉢の端から2〜3cmのところに新しい土を追加して、固めます。最初はたっぷりと水をやり、涼しい場所に置きます。1週間後には日光に当てても大丈夫です。