アボカドの種は食べられますか？

アボカドの種はとても大きいことは誰もが知っています。その種は私たちがよく食べるドライフルーツのマカダミアナッツに少し似ているので、多くの人がアボカドの種も一緒に食べたいのです。アボカドはより高価で栄養価が高いため、その殻にも一定の栄養成分が含まれているはずで、皮と種は比較的薄いです。では、アボカドの種は食べられるのでしょうか？

アボカドの芯も良いものです。実は芯ではなく、紙のように薄い皮だけの巨大な核です。残りはすべて果肉です。少し苦いので、そのまま食べることはできません。水で約 15 分間煮ると食べられます。野菜と混ぜたり、そのまま食べたりできます。滑らかで、少し苦く、非常に栄養価が高いです。

はい、食べ方はいくつかあります。

1. 果実の芯の粉末

超強力なフードプロセッサーをお持ちで、包丁の扱いに長けている場合は、まずコアを細かく切り（スキル、スキル）、次にプロセッサーで粉末に挽き、最後にコアパウダーの半分を毎日のサプリメントとしてお気に入りの液体飲料（野菜や果物のスムージー、豆乳、ホットチョコレートなど）に追加することを検討できます。

しかしながら、このような操作には、加工機械に比較的高い馬力が必要になります。

2. 果芯水

ブレンダーを使用して、水を 1 カップ加え、果物の芯を入れて混ぜます。果物の芯が水の中に消えていくのがわかります (果物の芯は硬そうに見えますが、実際には水溶性繊維が豊富で、完全に粉砕できます)。

純粋なアボカド芯水は非常に渋くて苦いです。メキシコの医師が痛風の治療に使う民間療法ですが、そのまま飲むのは困難です。アボカド芯水に適量の蜂蜜または絞りたてのリンゴジュースを加えて混ぜるとよいでしょう。

3. フルーツスムージー

野菜とフルーツのスムージーを飲む習慣があるなら、それはさらに簡単です。野菜とフルーツのスムージーのレシピにアボカドを半分入れ、その芯を放り込んで混ぜます。このレシピでは、芯の渋みはほとんど感じません。2日に1回食べることができます。この量は、健康管理と治療の両方に適しています。