ハムの賞味期限はどれくらいですか

食品にはそれぞれ独自の保存期間があり、加工すると保存期間が長くなる食品もあります。ハムはよく食べられる食品です。ハムの賞味期限はどのくらいですか? ハムとソーセージはまったく異なる食品です。ハムは豚の脚全体を塩漬けにして自然乾燥させたもので、ソーセージはさまざまな材料から作られています。ソーセージの賞味期限はどれくらいか調べてみましょう。

1. ソーセージの賞味期限はどのくらいですか？

ソーセージは私たちの日常生活でよく食べられる食品ですが、ソーセージの賞味期限はどのくらいでしょうか？保存時に注意すべきことはありますか？一般的に、ソーセージは包装されたまま冷蔵庫で約1週間保存でき、冷凍庫で保存する場合は2か月以内に食べるのが最適です。今日は新しい保存方法をご紹介します。ソーセージを保存するときは、容器に白ワインまたはアルコールをグラス1杯入れ、ソーセージの上に白ワインを塗ります。容器をしっかりと密封し、涼しく風通しの良い場所に置いてください。

2. ソーセージの選び方

ソーセージは私たちの日常生活で非常に一般的な食べ物です。条件が整えば、自分で清潔で安全なソーセージを作ることができます。しかし、私たちの友人全員が自分でソーセージを作る条件を備えているわけではないので、市場で高品質のソーセージを選ぶ方法を学ぶ必要があります。高品質のソーセージには次のような特徴があります。

1. 乾燥を感じる。高品質のソーセージはパサパサしています。ソーセージが湿っている場合は、良いソーセージではありません。

2. 肉は明らかに脂肪分が多く、赤身が多い。脂肪と赤身の肉が混ざったソーセージは、いろいろな種類の肉を混ぜて作られることが多く、味が劣ります。

3. ケーシングは薄いほど良いです。蒸した後、ソーセージはよりカリカリになります。ケーシングが厚いと、蒸した後に固くなってしまいます。

4. 腸の色を観察します。白っぽい色のものは添加物が多く含まれていることが多く、明るすぎる色のものは染色されている可能性があるので、購入しないほうがよいでしょう。

3. おすすめの美味しいソーセージ

1. アンチャンソーセージ

「A Bite of China」に登場したソーセージ、安昌ソーセージは紹興県安昌鎮で生産されていることからその名が付けられました。毎年冬になると、安昌ソーセージが住宅の窓や通りの廊下に吊るされる。年末の大晦日のディナーに欠かせない一品で、「久々の再会」への思いを象徴している。

肉は後ろ足から作られ、脂肪と赤身のバランスが取れており、紹興酒、手作りの醤油と砂糖が豚の小腸に詰められ、縛られて天日干しされています。豊かな香り、ほんのりとした甘み、油っぽさはありますが脂っこくなく、ハムよりも独特の色と風味があります。

2. 莱蕪ソーセージ

以前は「南昌」と呼ばれており、莱蕪の「莱蕪黒」と呼ばれる地元の黒豚から作られています。

色は濃い茶色ですが、これは黒豚の「黒」とは関係ありません。主に製造過程で漬け込む醤油の量が多いためです。本当に山東料理の風格が強く出ています。そのため、莱蕪ソーセージの特徴は、濃い茶色で光沢のある色とまろやかな味わいです。

3. ルガオソーセージ