ライチを長期保存する方法

ライチは保存が非常に難しく、劣化しやすいため、新鮮なライチが好まれます。劣化すると、ライチは茶色くなり、苦味が出て食べられなくなります。食べると下痢を引き起こす可能性があります。そのため、ライチをどのように保存するかは人類が直面しなければならない難しい問題です。ライチを購入した後は、食品を無駄にしないように正しく保存する必要があります。では、ライチはどのように保存すればよいのでしょうか?

1.新鮮なライチはどれくらい保存できますか？ ライチの色は1日で変わり、香りは2日で変わり、味は3日で変わります。 4〜5日経つと、色も香りも味も消えてしまいます。摘み取ったばかりのライチは、さまざまな市場やスーパーマーケットに運ばれ、人々の手に渡ります。このプロセスにはすでに2〜3日かかっているため、人々が購入したライチは通常2〜3日間保存できます。できるだけたくさん買って、あまり長く保管しないことをおすすめします！

2.ライチは熱帯果物です。購入後2〜3日以内に食べるようにしてください。マンゴーと同様に、ライチは低温に弱いので、冷蔵庫に保管しないでください。果物を冷蔵保存すると「凍った」状態になり、外皮の色が濃くなり、内皮に焦げたような斑点が現れます。このような果物は、食べられなくなることがよくあります。冷蔵庫に入れる必要がある場合は、冷凍庫ではなく、鮮度保持エリアに入れるのが最適です。冷凍庫に入れてしまうと、凍ってしまい、腐ってしまいます。2日以上保存しないのがベストです。

3.生ライチの保存期間は保存方法によって異なります。ライチは木から摘み取られ、地面に3日間ほど放置されると、色と味が変わります。ビニール袋で密封し、できるだけ空気を抜いて酸素含有量を減らし、酸化速度を遅くし、保存効果を高めます。

4.ビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫で2〜4℃で保存して新鮮さを保ちます。ライチは色や味を変えることなく約7日間保存できます。冷蔵庫の冷凍庫で保存すると、ライチは最大 20 日間冷凍保存できます。新鮮なライチはどれくらい保存できますか？ライチは1日で色が変わり、2日で香りが変わり、3日で味が変わります。 4〜5日経つと、色も香りも味も消えてしまいます。